وضع الملفوف على الجسم للتنحيف , خضراوات تقلل من الوزن دون أن تأكلها
الملفوف
الملفوف او كما يطلق عليه ايضا الكرنب هو احد النباتات المنتميه للخضراوات الورقيه ذات الشكل
الشبه كروي والتي تمتاز بشكل اوراقها المتواجده فوق بعضها البعض ، ومن ناحيه الانتشار الزراعي
للملفوف تعد روسيا ، الهند ، اليابان ، الصين و الولايات المتحده الامريكيه من الدول
التي تكثر فيها زراعه الملفوف ، كما ويعد الملفوف الابيض والملفوف الاحمر من انواع الملفوف
الشائعه .
الناحيه الغذائيه للملفوف
ومن الناحيه الغذائيه يعد الملفوف مصدرا غذائيا هاما لعدد من الفيتامينات مثل : فيتامين سي
، فيتامين ك ، فيتامين ( ب1 ، ب 6 ، ب2 ) ، فيتامين
ا ، مع تواجد حمض الفوليك فيه ايضا ، كما ويحتوي على البوتاسيوم بصوره مرتفعه
الى جانب تواجد كل من : المنغنيز ، المغنيسيوم فيه ايضا ، الى جانب ذلك
فالملفوف يعتبر مصدر غني جدا بالالياف الغذائيه ، كما ويمتاز بانخفاض الكربوهيدرات فيه .
ونظرا لفوائد الملفوف الكثيره و المتنوعه التي يجهلها عدد كبير من الناس ، اخترنا لكم
في ” موضوع ” اهم فوائد الملفوف المتواجده في كافه انواعه ، والتي ستمنحكم بدورها
معرفه مدى اهميه ادخال الملفوف في نظامكم الغذائي .
من فوائد الملفوف
تناول الملفوف بدوره يساهم في عمليه تقويه جهاز المناعه ، نظرا لكميات فيتامين سي المتواجده
فيه بكميات عاليه .
تواجد كل من الجلوتامين والاحماض الامينيه في الملفوف بصوره جيده ، فهو يعد من المصادر
التي قد تساهم بتوفير المساعده للشخص الذي يعاني من اي نوع من انواع الالتهابات .
البيتا كاروتين من المواد التي يحتوي عليها الملفوف ايضا بصوره عاليه ، والتي تجعله مصدر
حمايه مهم ضد مرض الضمور البقعي .
يمتاز الملفوف الاحمر باحتوائه على نسبه عاليه من المعادن تحديدا الكبريت ، مما يجعله عامل
مساعد للوقايه من حالات الامساك وعسر الهضم ، حيث يعمل على تنظيف الامعاء .
الكالسيوم من العناصر المتواجده في الملفوف الاحمر بصوره غنيه ، وبالتالي يوفر لك تناول الملفوف
ذلك العنصر المهم المانع من هشاشه العظام تحديدا في مرحله الشيخوخه ، الى جانب تقويته
للعظام بشكل عام .
للتخلص من الوزن الزائد ينصح غالبا بتناول الملفوف الاحمر ، لما يحتوي عليه من الياف
عاليه والتي بدورها تمنح الشخص الشعور بالشبع لفتره طويله .
من الاحماض النادر تواجدها في الاطعمه بشكل عام وتتواجد في الملفوف الاحمر بشكل خاص حمص
اللبنيك ، وهو من الاحماض التي تمنحك قدره التخلص من الام العضلات .
تناول الملفوف الابيض المسلوق مفيد في حالات فقر الدم .
لعلاج الحروق يمكننا استخدام الاوراق التابعه للملفوف الابيض على شكل كمادات ، من خلال هرسها
ومن تطبيقها على مكان الحرق .
يحافظ تناول الملفوف بصوره عامه على نمو الاظافر وضمان صلابتها ، كما ويعد مفيدا لشعر
الراس ايضا .
للبشره يمكننا التخلص من حب الشباب ، وذلك من خلال سلق الاوراق الخاصه بالملفوف ،
ومن ثم عصرها ، ليتم دهن الوجه لاحقا بالعصير الناتج .
