وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو

سلطه الباذنجان

مقادير الوصفه اختيار الكل

12 حبه باذنجان صغير

1 كوب لبن (روب)

1/2 كوب طحينة

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 ملعقه صغيره كمون

1 ملعقه صغيره ملح

3 فص ثوم مهروس

1 كوب كزبره خضراء مفرومة

1 كوب بقدونس مفروم

للتقديم

.. .. سماق

اضافه الى قائمه التسوق

طريقه التحضير

1. اقطعي الباذنجان الى نصفين ثم انثري عليه بعض الملح، اتركيه جانبا لبضع دقائق.

. لتجهيز الصلصه : في طبق ضعي الطحينه ، الروب عصير الليمون، الكمون، الملح و
الثوم

وقلبي الى ان تختلط المكونات جيدا

3. في مقلاه عميقه سخني زيت الذره ثم اقلي انصاف الباذنجان لتصبح ذهبيه اللون. اخرجيها

من الزيت وضعيها على قطعه من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.

4. في طبق التقديم ضعي الكزبره والبقدونس وزعي بعض الصلصه .

5. ضعي الباذنجان المقلي ثم وزعي عليه بقيه الصلصة.

6. يمكنك اضافه بعض حبات الطماطم ثم انثري عليه السماق وقدميه.

وصفات منال العالم بالصور

منال العالم مشهورة باكلها الحلو

وصفه منال العالم بالصورة

ميني سمبوسك باللوز والشوفان

مقادير الوصفه اختيار الكل
1 باكيت سمبوسك صغيره الحجم
3/4 كوب لوز مجروش
1/4 كوب شوفان
1/2 ملعقه صغيره قرفة
للتقديم
.. .. شيرة
للقلي
.. .. زيت ذرة
خليط اللصق
.. .. بياض البيض
اضافه الى قائمه التسوق
طريقه التحضير
1. في طبق ضعي اللوز والشوفان، اضيفي القرفه وقلبي لتختلط.
2. خليط اللصق: باستعمال الشوكه قلبي بياض البيضه قليل ليصبح لين.
3. املئ السمبوسك بالحشو وشكليها على شكل مثلث ثم ثتبي الحافه ببياض البيض.
4. سخني الزيت في المقلاه الكهربائيه .
5. اقلي حبات السمبوسك الى ان تصبح ذهبيه .
6. مباشره بعد اخراج السمبوسك من المقلاه ضعيها في الشيرة، اتركيها لبضع دقائق لتتشرب بالشيره
ثم اخرجيها وضعيها في مصفاه للتخلص من الشيره الفائضة.
7. ضعي السمبوسك في طبق تقديم وانثري عليها بعض اللوز للتزيين، دعي السمبوسك تبرد ثم
قدميها.