وصفات بالصور حلويات جزائرية
المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كاس سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعني مرهم (pommade )
4 صفار بيض / و نحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش – مربي المشمش للتزيين .
الكيفية:
فى ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد بعدها نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدين نبدا باضافة الدقيق الباقى شيئا فشيئا مع الخلط دائما الى ان نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما فالصورة .
ثم بواسطة الاصبع (الشاهد) نعمل ثقب فالوسط .
لاحظ الصورة .
بعدين نمسكها من الاسفل و ندخل الوجة فبياض البيض بعدها فالوعاء الذي فيه اللوز .
بعدين توضع فالصينية تطهي ففرن متوسط الحرارة .
الي ان يكون الوجة ذهبى ما ئل الى الاحمرار .
تخرج من الفرن و تترك الى ان تبرد ،
نزين الوجة بمربي المشمش .
و بصحة و عافية .
ملاحظة :
يمكن استبدال اللوز بالفول السوداني ،
او الفستق .
اذا استخدمتم الفستق فمن الحسن استخدام مربي الفراولة او اي مربي احمر اللون سيصبح احلى
- حلويات اقتصادية
- حلويات جزائرية جديدة بالصور
- وصفات اكلات جزائرية
- وصفات جزائرية بالصور المقادير
- وصفات شعبية جزائرية في صور