المقادير الكاملة:
5 بيضات
كوب سكر عادي
اثنان ونصف الكوب كاس طحين
فانيليا
تمر مقطع ومنقوع بالماء
بكم باودر
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب حليب حليب سائل
انا بصراحه ما عملت كل هالمقادير لانه ضيوفي ما بياكلوا كتير حلو، وعددهم ليس كبيرا
3 بيضات
نصف كاسه حليب سائلة
نصف كاسه زيت نباتي
ثلاثه ارباع كاس سكر
حوالي 12 حبه تمر منقوعه قبل 12 على الاقل ثم مصفاه من الماء
بكم باودر
فانيليا
حوالي كاسه ونصف طحين
الطريقة:
نفقس البيض في الخلاط الكهربائي ونخفقهم
بعد ان يخفقوا بشكل جيد نضيف فوق البيض نصف كاس الزيتثم نضيف نصف كاسه الحليب
السائلثم نضيف كميه السكر شيئا فشيئا حتى يتم خلط الجميع بشكل جيد
وبعد ذلك نبدا باضافه التمر بعد تصفيته من الماء المنقوع بواسطه الملعقةبامكاننا خلط التمر بشكل
جيد حيث ستقطعه سكينه الخلاط ان استمرينا في خلطه بالخلاط
او بامكاننا تركه كقطع مشاهده وضعه في الخلاط ثم مباشره نوقف الخلاط بسرعة
نسكب المزيج في وعاء عميق حتى يتم خلط كميه الطحين يدويابعد ذلك نسكب جميع المزيج
في قالب الكاتو الخاص
نضعه في الفرن على درجه حراره 150
نشغل الفرن فقط من تحت
انا بصراحه بخفض درجه الحراره حتى اسويه على الهادئ والبطيء
ثم قبل استوائه بخمس دقائق نشغل الفرن من فوق وتحت معا
