مقادير حشوة البف باستري

مقادير حشوة البف باستري

المكونات :

عجينة بف باستري


خليط من القرفة + السكر البنى + الزبد


مقدار من الايسنج ( 2/1 مثل من السكر الناعم البودرة + 2 معلقة حليب سائل )


او حليب مكثف محلى او توفى او شوكولاة .
.

الكيفية :

– نفرد العجينة على شكل مستطيل متناسق فحال استعمال البف مثل كتله


واحيانا ثانية تكون متوافرة على شكل متطيل مفرود و ملفوف بشكل رول

– نخلط مكونات الحشوة ( الزبد الطرى مع السكر و القرفه


وممكن استعمال كاكاو بوردة بدلا من القرفة و تكون كوكو رول فهذه الحالة )

– نفرد الحشوة بداخل العجينة نوزعها كاملة فيها بعدها نلفها فشكل اسطواني


مع الانتباة حتي لا تظهر الحشوة من الداخل ,

نقطعها الى شرائح عرضيه


والسمك يرجع لرغبتك و اختيارك ,

ثم نرصها فصينية فرن او بايركس


ندخلها الفرن ,

حتي تنضج و تتحمر العجينه


نخرجها من الفرن و نتركها تهدا قليلا بعدها نزينها حسب الرغبه