معجنات محشية بالصور
كيفية عمل فطائر محشية باللحم المفروم
+
المقادير
للعجينة::
3 كوبدقيق
1/2 كوبحليب سائل
4 بيضة
3 جبن مثلثات
للحشوة::
1/2 كيلوغراملحم مفروم
1 بصلة،
مفرومة
1/4 معلقة صغيرهقرفة ناعمة
ملح و فلفل اسود حسب الذوق +
كيفية التحضير
فى الخلاط،
يسكب البيض،
الجين،
الدقيق و الحليب تدريجيا مع الخلط الى ان تتكون عجينة متماسكة و تترك جانبا حتي تختمر.
+
لتحضير الحشوة،
يسكب الزيت فمقلاة على النار بعدها يضاف البصل و يقلي حتي يذبل.
+
يضاف اللحم المفروم و يقلب مع البصل بعدها يرش الفلفل الاسود،
القرفة و الملح و يترك اللحم على النار حتي ينضج.
+
علي سطح العمل تجعل العجينة كرات بعدها تفرد و تحشي باللحم و تشكل بحسب الرغبة.
+
تدهن صينية للفرن بالزيت و تصف الفطائر المحشية بها بعدها تدخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة حتي تتحمر الفطائر.
+
- معجنات محشية
- معجنات باللحم
- اشكال المعجنات المحشية
- صور معجنات محشيه
- فطائر محشية باللحم المفروم بالصور
