ما هي عشبه الهيل
الهيل : Cardamom
الاسم العلمي: Elettaria cardamomum
العائله : Zingiberaceae
الهيل نبات عشبي معمر ، من النباتات وحيده الفلقه ، يتبع العائله الزنجبيليه (Zingiberaceae) ويعرف
بالعربيه ايضا بالحبهان ، حب الهان ، او حب الهال ، والجزء المستخدم منه هي
البذور الموجوده داخل الثمار ، وتحتوى البذور على زيت طيار . ويستعمل الهيل على نطاق
واسع ، حيث وصف في الطب القديم بانه يعين على الهضم ويمنع الغثيان والقيء ،
وينفع فى حصى الكليتين اذا خلط ببذور القثاء والخيار وماء الرمان ، ويمنع الصرع والاغماء
اذا نفخ في الانف حتى ( العطس ) ويقوى المعده . كما يستخدم الهيل كماده
هاضمه فاتحه للشهيه ومسكنا للمغص وطاردا للريح .
Turmeric
ويعتبر الهيل احد التوابل الشائعه في العالم ، حيث يستخدم كماده مانحه للنكهه ومحسنه للطعم
في كثير من الماكولات ، كما يستخدم كثيرا مع القهوه . وفى الطب الحديث يستخدم
زيت الهيل في تحسين نكهه الادويه وصناعه العطور ، كما تحضر منه صبغات تدخل في
ادويه انحباس الطمث وضد التشنج .
الظروف البيئيه الملائمه :-
يعتقد ان الموطن الاصلي للنبات هو الهند وسيريلانكا ، حيث تجود زراعته في المناطق المرتفعه
(600 – 1500 متر فوق سطح البحر ) ، والتي لا تقل فيها كميه الامطار
عن 1500 مم في العام مع درجات حراره تتراوح بين 10 – 35م، ويتطلب النمو
الامثل تربه جيده الصرف غنيه بالمواد العضويه مع درجه حموضه (pH) فى حدود (5 –
6.5 ) وتحتاج النباتات لتظليل خفيف وحمايه من الرياح خاصه فى مراحل النمو الاولي .
الزراعه ورعايه النبات :-
يتم الاكثار عن طريق البذور او الرايزومات ، وللزراعه بالحقل الدائم تستخدم عاده شتلات بعمر
10– 8 شهرا ، حيث تزرع على ابعاد 2× 2 متر ، مع تجنب الزراعه
العميقه . كما يلزم اضافه الاسمده العضويه وكميات مناسبه من الاسمده الازوتيه ، الفسفوريه ،
البوتاسيه سنويا وذلك للحصول على انتاجيه جيده . وذلك مع ملاحظه عدم اضافه السماد في
اعماق بعيده من التربه حيث ان جذور نبات الهيل سطحيه وتنتشر في دائره قطرها حوالي
30سم حول النبات .
وعاده يبدا النبات الانتاج في السنه الرابعه حيث تستخدم الثمار بعد تجفيفها، ويبلغ العمر الافتراضي
للنبات حوالي 15 سنة
