كيف تذبح الخروف بالطريقة الاسلامية

كيف تذبح الخروف بالكيفية الاسلامية

العيد قرب تعلم كيف تذبح و تسلخ الخروف؟؟

كيف تذبح و تسلخ الخروف

1.
ناتى بالخروف كاللى بالصورة .

سبحان الله و الحمد لله و لا الة الا الله و الله اكبر

2.
نوجهة للقبلة و نقول بسم الله و الله و اكبر و ننحرة بالسكين…شوف الصورة و لاتسوى نفس الاخ .
.
ماعليه

3.
بعد تثبيت رجول و يدين الخروف كما هو مسوى بالصوره,
نذكية مع الرقبة الين ما نصل الى العظم مع التاكد من قطع الوريد و الشريان…شوف الصوره.

4.
اترك الذبيحة مدة كافية 10 الى 15دقائق حتي يظهر الدم و توقف ترفس.

5.للتاكد من ان الذبيحة ربما فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصوره

6.اذا كان الخروف ما يرد و لا يوخر ايدة اذا ضربتها,
قم بكسر رقبتة و افصل الراس عن الجسد كما سوا بهالصورتين

7.
نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقة بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط و ادخال السكين بين الجلد و العصب حتي نصل الى الفخذ.

يعمل ايضا بالرجل الثانيه

8.ابداء بالسلخ بادخال اليد بين الجلد و اللحم و ادفع مبتدء بالابهام الى ابعد ما تصل ايدك.

9.
اسلخ الذنبة على مهلك و لاتخربها

10.قطع ايدى الذبيحة من مفصل الكوع

11.علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحة بين عصب العرقوب و الساق(اربطها من وين ما بغية اذا ما عرفة العرقوب و ين) و هم موشرط تكون على هايلكس عادي على شفر او مرسيدس الى يعجبك لووول

12.كمل سلخ الجلد و اسحب الايدين و الرقبة من الجلد,
قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسالنى و ين)

13.ابداء بفتح و سط الذبيحة فتحة صغار (لاتدخل السكين و تصطح الكرش و لا المصران)

14.
ادخل اصبعان داخل الفتحة و دفع امعاء الذبيحة داخا بعيدا عن السكين و ابداء بقطع الصفاق

15.اكمل قطع الصفاق الى ان تصل الى القفص الصدري

16.اخرج الكرش و الامعاء

17.
وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتي تتمكن من اخراج كل الكرش و المصران.

19.انتبة من فقع المرارة و هي الى بالصورة هذي

20.بعملية دقائق افصل المرارة عن الكبد و اقطعها.
تاكد من عدم تسرب سال المرارة على الكبد لانة يغير طعمها و يجعلها مره,
اغسل الكبد بالماء فور تسرب اي سائل من المراره