كيف تتعلمين فن الطبخ , الطبخ لية اصوله تعالي اعلمهالك 🤗

كيف تتعلمين فن الطهي

كيفية عمل الهريسة السورية :

*******************

المقادير :


كوبان من السميد


كوب سكر ناعم


كوب حليب جاف


كوب جوز الهند


كوب زيت نباتي


كوب ماء بارد


ملعقة كبار من الباكنج باودر


كمية كافية من الفستق الحلبى المطحون

الطريقة:


اخلطى المقادير مع بعضها البعض،
وضعيها فصينية متوسطة الحجم.
ابدئى برش الفستق الحلبى المطحون على و جة الصينية،
ثم غطيها بالكيس و اتركيها مدة تتراوح بين 2 الى 3 ساعات الى ان تتخمر العجينة،
ثم ضعيها كالخبز ففرن متوسط الحرارة.
وعند نضوجها،
اخرجيها من الفرن،
وانقعيها بالشراب البارد.

(القطر)


المقادير :


كوبان من السكر ناعم


كوب ماء بارد

الكيفية :


ضعى السكر و الماء على نار هادئة،
و اتركيهما حتي يغلى المزيج بعدها يبرد.

……………………………………..

كيفية عمل الهريسة الاردنية :

**********************


المقادير :


كيلو سميد


سائل كاس حليب


كوب جوز الهند


كوب لبن


كوب سكر ناعم


50 غرام من المرجرين


ملعقة كبار فانيلا


ملعقتان كبيرتان من ماء الورد


ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر


لوز


فستق

كيفية التحضير :


قومى بخلط السميد و السكر مع جوز الهند،
ثم قومى باضافة اللبن و الحليب و ضعى كمية مناسبة من المارجرين و ماء الزهر للسميد .



اضيفى بعد هذا الفانيلا و البيكينج باودر للخليط السابق حتي تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض،
ثم ادهنى القالب بقليل من المارجرين،
وقومى بصب الخليط فالقالب،
ثم قطعى العجينة لقطع فالقالب،
وابداى بتزيين جميع قطعة باللوز او الفستق,
بعد هذا ادخلى القالب للفرن و اخبزية الى ان ينضج .

 

(القطر)


المقادير :


كيلو من السكر


نصف لتر من الماء


ملعقة كبار من عصير الليمون


ملعقة كبار من ماء الزهر

كيفية التحضير :


اخلطى كيلو من السكر الناعم بالاضافة الى نص لتر من الماء البارد و كمية من عصير الليمون و ماء الزهر .

• كيف تتعلمين الطبخ