الليمون يعتبر الليمون من الحمضيات المفضله لدينا خصوصا في تناول العصائر، كما يعد عصير الليمون
من افضل العصائر التي يتناولها الشخص، والغنيه بالكثير من العناصر الغذائيه المفيدة، حيث تعد ثمره
الليمون غنيه بفيتامينات بي وفيتامين سي. تعتبر ثمره الليمون مصدرا غنيا للمواد المضاده للاكسده والكالسيوم
والبوتاسيوم، ويعتبر عصير الليمون من افضل العصائر في فصل الشتاء حيث يكسب الجسم المناعه الكافيه
للوقايه من الاصابه بالزكام والانفلونزا، ويفيد عصير الليمون في تفتيت الحصى الموجوده في الكلى. عصير
الليمون الاخضر التقليدي الكميه اربعه اشخاص المكونات عشر حبات من الليمون متسوطه الحجم ويفضل الليمون
ذو اللون الاخضر. كوبان من الماء البارد. كوب من السكر. طريقه التحضير نحضر حبات الليمون
ونقشرها ونضعها في الخلاط. نضيف اكواب الماء البارد لليمون مع سكر للعصير. نضعه في وعاء
زجاجي ثم نضعه في الثلاجه حتى يبرد او نضيف اليه قطعا من الثلج. عصير الليمون
بالبشر المكونات عشر حبات من الليمون، متسوطه الحجم ويفضل الليمون ذو اللون الاخضر. كوبان من
الماء البارد. كوب من السكر. طريقه التحضير نقشر ثماني حبات من الليمون ونترك حبتين من
الليمون مع قشرها، حيث يتم برش القشر. نضعه فوق العصير مع الماء البارد والسكر. ملاحظة:
هذه الطريقه تعطي لعصير الليمون نكهه الليمون الاصليه وكثافه لعصير الليمون، كما يمكنك تناول عصير
الليمون الاخضر او الليمون الاصفر. عصير الليمون بالنعنع الكميه شخصان النعنع يضيف نكهه زكيه لعصير
الليمون، لان هناك من يحب ويفضل اضافه النعنع ويسمى عصير الليمون عصير الليمونادة، وهذا ما
يميز الليموناده عن عصير الليمون العادي. المكونات نصف كوب من اوراق نعنع. ست حبات من
الليمون. كوب من السكر. طريقه التحضير نحضر كميه من اوراق النعنع الطازجه الخضراء ونغسلها جيدا
بالماء (خمس عشره ورقه من اوراق النعنع كافيه لكاسين من عصير الليمون ). نحضر حبات
من الليمون ونقطعها ونضعها في الخلاط ونضيف كوبين من الماء الى الليمون وننتظر مده خمس
دقائق، ثم نضيف اوراق النعنع للعصير وننتظر خمس دقائق اخرى مع اضافه السكر. نضيف مكعبات
من الثلج ويفضل اضافه ما يعادل عشره مكعبات من الثلج، ننتظر لتصبح كل مكونات الخلاط
عصيرا، وما يميز مكعبات الثلج انها تعطي تجانسا لعصير الليمون ونقدمه في الاكواب. ملاحظة: هذه
من افضل النكهات المميزه لعصير الليمون الطبيعي والطازج، فعصير الليمون يعطي انتعاشا كاملا للجسم خصوصا
في وقت الصيف الحار. عصير الليمون و البرتقال الغازي الكميه عشره اشخاص. المكونات كوب من
السكر. نصف كوب من الماء. عشر حبات من البرتقال. خمس حبات من الليمون. سته اكواب
من ماء الصودا او مياه غازية. كوب من النعنع. طريقه التحضير نضع السكر والماء على
نار متوسطه مع التقليب حتى يذوب السكر، ثم نضيف الشريحه من الليمون لتغلي مع السكر،
ونتركه حتى يشتد ويتماسك. نزيل القدر عن النار ونضع اوراق النعنع، ثم نضع الخليط جانبا
حتى يبرد تماما. نعصر الليمون والبرتقال جيدا ثم نضيف للشراب السكر ونخلط جيدا، ثم نضعه
في وعاء زجاجي، ثم نتركه في الثلاجه حتى يبرد تماما لموعد التقديم.
