كيفية عمل الطحال الضان والبتلو , أشهى أكلة من المطبخ المصري

مكونات طريقة

طحال ضان او بتلو .

بصله مقطعه الي شرائح رقيقه .
ملح و  فلفل اسود حسب الحاجه .
عصير ليمون .
خطوات

غسل الطحال جيدا بالماء البارد .
ثم ، علي عمل طحال واحد لكل شخص . قم باخراج الطحال من الورق البلاستيك
 و فرده علي اللوحه و تغطيته بالملح و الفلفل  و تغطيه الطحال باوراق المريمية  علي
القمه . وش عصير الليمون و تركه لتبل بهذه الخلطه لمده ربع ساعه .

قم بلف شرائح الطحال علي المسواك او الاسياخ حتي تصبح ذات شكل دائري ملفوف .

وضع لفائف الطحال ، في طبق امن و تغطيته  بمرج الدجاج . و شرائح البصل
الرقيقه ثم وضع الوعاء في الفرن . لمده حوالي 90 دقيقه . و يفضل تقديمه
ساخن قبل ان يبرد .
سوف تحصل في النهايه علي شرائح عريضه من لفائف الطحال و البصل المدخن لن يستغرق
وقت طويل للحصول علي الطحال جاهزه و التمتع بالمذاق الجيد