طريقة طبيخ =كعكة الشوكولاتة
المقادير:
الكعكة :
1كوب طحين
نصف كاس بودرة كاكاو
2 معلقة صغار بيكنغ باودر
5 بيضات
ثلث كاس زيت ذرة
1 كاس سكر
مقادير كريمة الشوكولاتة :
250 غرام شوكولاتة
1 علبة قشطة
كيفية التحضير:
نفصل بياض البيض عن الصفار و نخفق البياض حتي يكون كالكريما
نضيف نص كمية السكر الى البياض مع الاستمرار بالخفق
نضيف الكاكاو و البيكنغ باودر الى الطحين
نخفق الصفار الى ان يكون كريمى بعدها نضيف له باقى كمية السكر بعدها الزيت مع الخفق حتي يتجانس
نضيف الطحين و الكاكاو و البيكنغ باودر الى خليط صفار البيض
وفى النهاية نضيف البياض مع التحريك بواسطة اليد
يحمي الفرن مسبقاط بعدها تخبز به الكيك على نار هادئة
الكريما :
تذاب الشوكولاتة بحمام ما ئى او بالميكرويف بعدها تضاف الية القشطة
تقسم الكعكة نصفين و تحشي بنصف كمية الكريما بعدها نضع النصف الاخر و نزينة بباقى الكريما
نضع على الوجة بعض قطع الفراولة او الشوكولاتة المبروشة
