طريقة صنع الرفيس الجزائري ,
وصفة لذيذة للمطبخ الجزائري
اكلة تقليدية جدا.
كيفية تحضير الرفيس
١.
فى و عاء يخلط 300 غرام من الطحين و يضاف عليه كاس من الزيت او السمن او الزبدة.
٢.
يخلطوا جيدا بعدها يضاف القليل من الملح و 3 معالق سكر و القليل من الماء الى ان يكون العجين متماسك.
٣.
يفرد العجين بالشوبك بعدها يقطع بشكل معينات او مربعات و يوضع فصينية و يدخل الفرن .
٤.
تطحن حبات التمر،وعند استواء العجين تظهر من الفرن .
٥.
فى جهاز او رحي يدوية يخلط التمر و العجين مع بعض جيدا و يضاف حوالى 100 غرام من السمن البلدى و يعجن مع بعض جيدا.
٦.
يسخن الخليط بقدر بخار او بالفرن،
عند عدم تواجد قدر بخار .
٧.
ويقدم دافئ مع القهوة و الحليب.
- الرفيس الجزائري بالصور
- كيفية صنع الرفيس
- كيف نصنع الرفيس
- طريقة عمل الرفيس
- طريقة صنع الرفيس
- كيفيه تحضير الرفيس
- طريقة الرفيس
- صنع الرفيس
- كيف نصنع الرشتة
- بالصور مقادير الرفيس القبايلي