طريقة المخبز الجزائري بالصور
المقادير:
500غ لوز منزوع القشر و مرحى رقيق
140غ سكر ناعم
م ق فنيليا
م كبار مبشور الليمون
بياض البيض على حسب الكمية اللازمة ليكون الخليط عجينة
كيفية التحضير:
نخلط المقادير كلها حتي نتحصل على عجينة صلبة نوعا ما
نرقها بسمك 4 سم و نقطع اشكال حسب الرغبة مثلا انا عملتها مربعات
ندخلها الفرن لمدة 10 د على نار متوسطة ……عندما تصفر من الاسفل نخرجها و نتركها تبرد
ونقوم بتحضير الطلية و هي عبارة على:
2بياض بيض
عصير حبة ليمون
م طعام ماء زهر+كوب ماء صغير
سكر بودرة على حسب الكميةالتى نحتاجها للخليط
وملون حسب الرغبة
ناخد اناء نضع به بياض البيض + العصير + ماء الزهر + كاس الماء + سكر البودرة منخول نخلط جيدا حتي نتحصل على خليط ثقيل نوعا ما نغمس به حبات المخبز و نتركها تنشف جيدا و اخيرا نزينها بالورود
- عصبان جزائري
- المخبز الجزائري
- صور المخبز