كيفية عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
نوع الطبق حلويات
الصعوبة سهل
كيفية التحضير 30 دقائق
وقت التحضير 20 دقائق
الوقت الاجمالى 50 دقائق
عدد الاشخاص 8
المقادير 8 اشخاص
نصف كيلو كنافه
نصف كيلو جبنة نابلسية و اذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء روعة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلويات و متوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات
او استخدام:
500 جم جبنة عكاوي تنقع فلتر ماء نغيرة جميع 15 دقائق 10 مرات و 300 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية
كوب و ربع سمن مذاب
6 كاسات من الشراب
كيفية التحضير
تقطع خيوط الكنافة قطع صغار و يفضل فرمها فمحضرة الاكل و تفكك من بعضها ،
ثم نذيب السمنة على النار بعدها نسكبها على الكنافة و نحركها جيدا.
نضع سمن فصينية و نضع الصينية على الموقد بعدها تضغط طبقة الكنافة بسمك 1 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقيقة مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتي تتحمر الكنافة بعدها نتركها حتي تبرد جيدا.
ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو و يفتت و نفردها على و جة الصينية.
نضعها على الموقد (البوتجاز) مدة 5 دقيقة على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .
5- عندئذ تكون الجبنة الروعة فو سط الكنافة .
نضغط عليها باليد حتى تتماسك و يقل سمكها .
نقلبها فصينية بنفس الحجم و مدهونة بقليل من السمن و نضعها على النار مدة 3 دقيقة مع اللف المستمر للصينية على النار .
ثم نسكب عليها ما تحتاجة من القطر حسب الرغبة و يفضل ان يصبح قطر ثقيل و ينثر فوقها الفستق المطحون.
تترك لتبرد بعدها تقطع مربعات او مستطيلات و تقدم ،
وبالهنا و الشفا
شارك بمقالة جديدة
تابع اضف تعليقا
مقالات ثانية ربما تهمك
وصفة
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل بيف روستو مع الصوص
وصفة
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل الكريب بحشوة الجبن و المشروم
وصفة
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل خبز النان الهندي للسحور
اعلانات google
كذلك فمطبخ
مطبخ
اروع الخدع الفعالة للتخلص من بقع الملابس المختلفة
مطبخ
5 طرق طبيعية بسيطة لتنظيف المرحاض
مطبخ
5 حاجات يجب ان تبقيها نظيفة دائما بداخل مطبخك
مطبخ
7 طرق عملية للتوفير ففاتورة الكهرباء
مطبخ
اروع الطرق الفعالة للقضاء على روائح المطبخ المزعجة
مطبخ
6 نصائح فعالة لتزيين مطبخك بالنباتات
لا تعليق متوفر لهذا الموضوع
مقالات ثانية ربما تهمك
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل بيف روستو مع الصوص
قراءة
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل الكريب بحشوة الجبن و المشروم
قراءة
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل خبز النان الهندي للسحور
قراءة
اطباق رمضان 2024: كيفية عمل الخبز بالجبن و المرتديلا للسحور
قراءة
شاهدى اخر العباءات و القفاطين العربية لرمضان 2024
اشهى و صفات الاطباق الرئيسية
