كلام عن الصحه والغذاء
الغذاء الصحي ضروري للانسان، يسد جوعه، وينمي عضلاته وعظامه ويقوي اعصابه، ويساعد على التئام جروحه،
ويمكنه من القيام بعمله في نشاط وحيوية، ودقه ونظام. وليست العبره بكثره ما يتناوله الانسان
من طعام، بل العبره بما يحويه ذلك الطعام من قيمه غذائيه تتفق وما يحتاج الى
الجسم، فكثيرا ما يصاب بعض الناس بامراض يقرر الطبيب انها نتيجه سوء التغذية، مع انهم
يتناولون مقادير كبيره من الطعام، ولكن لم تتوافر فيها العناصر الغذائيه الكاملة. هذا بينما البعض
يتناولون كميات اقل من اولئك الا انها تكون في مجموعها غذاء كاملا، ولذا ترى هذا
الفريق من الناس قد سلموا من اكثر من اربعين مرضا يسببها سوء التغذيه تجدهم يتمتعون
بصحه جيدة، وعضلات قوية، وابصار سليمة، وقد وقاهم الله سبحانه تسوس الاسنان، وتشقق الشفتين وزوايا
الفم، والتهاب الجفون، ومرض خشونه الجلد (البلاجرا) وخمود الجسم، وشحوب اللون(1).
( ب )
ان الغذاء الصحي في متناول الفقير كما هو في متناول الغني، فالفول، والعدس، والفاصوليا، واللوبيا،
واللحم، والبيض، والجبن من المواد الزلاليه التي تنمي الجسم، وتبني انسجته، وتجعله يقاوم السموم التي
يتعرض لها. ولا بد للانسان من الحصول على كفايته من المواد الدهنيه والنشويه والسكرية، هذه
المواد التي تمد الجسم بالطاقه الحرارية، والدفء، والقوه اللازمه للعمل، فالمواد الدهنيه تكثر في الزيت
والسمن والقشدة، والدهون الحيوانية، وتوجد المواد النشويه بكثره في الخبز، والبطاطس، والارز، والنشا.
واما المواد السكرية، فتوجد بمقادير كبيره في السكر، والحلاوه الطحينية.
واما الحديد فيوجد في اللحوم والكبد، والعسل الاسود، ولها فضل في وقايه الانسان من مرض
فقر الدم. ولا بد للجسم من “الكالسيوم” الذي يقي الانسان الكساح ولين العظام، وتسوس الاسنان،
وهو يوجد بكثره في اللبن، والجبن، والبيض، وزيت السمك.
( ج )
ولا يستغني الغذاء الصحي عن (الفيتامينات) التي تبعث فيه الحيويه والنشاط، وهي توجد بكثره في
الخضر الطازجه كالطماطم، والخس، والفجل، والجرجير، والبصل، والخيار، والجزر، والفاكهه على اختلاف انواعها. ومن هذا
تستطيع ان تدرك القيمه الغذائيه لسلطه الخضر التي تقدم لك مع الطعام فاحرص عليها.
هذا، وعلى الانسان ان ينال قسطا من الماء في اثناء الطعام او بعده مباشرة، وعليه
ان يمتنع عن الشرب مده ساعتين على الاقل بعد الاكل خشيه ان يسبب ذلك عسرا
في الهضم.
ان قوه الامه جيشا وشعبا تتوقف على صحه افرادها، فاعمل ايها الطالب على سلامه جسمك،
واعتن بغذائك كي تخدم دينك وامتك وترضي ربك وضميرك.
