الجرجير هو نوع من النباتات الورقية، يمتاز بطعمه الجوزي، وبرائحه قويه تزيد كلما كبرت الاوراق.
طريقه زراعته سهله جدا ولا تتطلب الكثير من العناية، ويمكن زراعته، هنالك نوع من الجرجير
البري تختلف اوراقه عن اوراق الجرجير المزروع، وازهاره ذات لون اصفر. وينتشر في الشرق الاوسط
بكثرة. يستعمل الجرجير في السلطات ويؤكل بجانب الاكلات المنوعة. الفوائد الصحيه للجرجير هو من المصادر
المهمه لفيتامين ب6 المهم للتحكم بمستوى السكر في الجسم. يزيد من قدره الجسم على محاربه
الامراض، ويعمل على زياده مناعه الجسم. مصدر عال للحديد المهم لتقويه درجه الدم. يمد الجرجير
الطازج جسم الانسان بالطاقه والحيوية. يعد من الاطعمه الصحيه جدا، وكميه السعرات الموجوده فيه قليلة.
يساعد الجرجير في تقويه العين ومحاربه الامراض التي يمكن ان تصيبها. من اهم استعمالات الجرجير
هو استعماله في معالجه مشاكل الشعر، وهذه هي من اكثر الامور التي تهتم بها المراه
الشرقية، لاعتبار الشعر الطويل والكثيف علامه من علامات الجمال في مجتمعنا الشرقي. زيت الجرجير هو
عباره عن الزيت المستخرج من الجرجير، يباع في محال العطارة، ويعد من اهم الوصفات المنزليه
المستعمله لحل مشاكل الشعر التي يعاني منها الجميع نساء ورجالا، وهو يعمل على: تقويه بصيلات
الشعر. تنشيط الدوره الدمويه لفروه الراس من خلال تدليكه بزيت الجرجير، وتركه لمده ساعه على
الشعر. يساعد على تطويل الشعر وتقويته. يمنع تساقط الشعر. يساعد على التخلص من مشكله القشره
في الراس. طريقه استعمال زيت الجرجير قومي بتسخين كميه الزيت المراد استعمالها (حسب طول الشعر)،
الى ان يصبح فاترا. قومي بتدليك فروه الراس بزيت الجرجير، وتاكدي من وصول الزيت الى
جميع منابت الشعر واطرافه. غطي الراس بمنشفه مبلوله بالقليل من الماء الساخن، او غطيه بغطاء
من النايلون او كيس بلاستيكي. اتركي الزيت على الشعر لمده ساعه او ساعتين، ثم اغسليه
بالماء الفاتر مع شامبو خفيف. يمكنك ان تستعملي زيت الجرجير ثلاث مرات خلال الاسبوع للحصول
على النتائج المرجوة. ماء الجرجير للشعر يمكنك استعمال منقوع الجرجير كبديل عن الزيت. المكونات ضمه
واحده من الجرجير المفروم فرما ناعما. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. طريقه التحضير قومي بوضع
الجرجير في وعاء صغير، واضيفي ماء الورد واتركيه الى ان يخرج الجرجير كل الماء الموجود
فيه. قومي بعصر الجرجير جيدا وصفيه. دلكي فروه الراس بماء الجرجير المصفى. يمكنك استعمال هذه
الطريقه من ثلاث الى خمس مرات في الاسبوع.
