فوائد خميره البيره للبشره والجسم
خميره البيره تحتوي على جميع الاحماض الامينيه الاساسية، 14 المعادن ، و 17 الفيتامينات .
وهي واحده من افضل المصادر الطبيعيه لل المركب ب من الفيتامينات الثيامين ، الريبوفلافين ،
النياسين ، B 6، حمض البانتوثنيك ، البيوتين ، و حامض الفوليك .
بل هي ايضا تحتوي على نسبه عاليه من المعادن، بما في ذلك الكروم ، الزنك
، الحديد، الفوسفور ، و السيلينيوم .
فوائد الخميره البيرة
مصدر للبروتين
الخميره هي مصدر جيد للبروتين. انها تحتوي على حوالي 16 غراما من البروتين لكل 30
غرام من الخميره مسحوق.
مصدر جيد من الحمض النووي الريبي
خميره البيره هو مصدر جيد من الحمض النووي الريبي ، والحمض النووي وتعزيز المناعه التي
يمكن ان تساعد في الوقايه من الامراض التنكسيه وابطاء عمليه الشيخوخة.
يستخدم النباتيين الخميره كمصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن لسنوات عديدة، بالاضافه الى كونها ممتازه للمكملات الغذائيه
، ويوصى بالخميره في كثير من الاحيان لتنظيم مستويات السكر في الدم ، وتحسين صحه
الجلد، والسيطره على الاسهال، وخفض الكولسترول، وطرد الحشرات.
الكروم
الخميره هي واحده من افضل مصادر الكروم المعدنية. فملعقتين من الخميره ينتج حوالي 120 ميكروغرام
من الكروم، ويتميز الكروم بانه عامل مهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما يحتوي
على مستويات عاليه من الكروم لزياده الجلوكوز.
مرض السكري
كما تستخدم الخميره البيره للمساعده في تحسين اعراض مرض السكري ونقص السكر في الدم، وربما
يتحرك لمنع مرض السكري من البلدان الناميه في الاشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من مرض
السكري واولئك الذين لديهم مشاكل مع استقلاب السكر في الدم.
وهناك احدى الدراسات ان الاشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم اظهرت عليهم تحسنا
في اعراضهم بعد اخذ 2 ملعقه كبيره من خميره البيره يوميا لمده شهر واحد.
فيتامين ب
فيتامين ب المركب مهمه لصحه الجلد والاظافر، فالاشخاص الذين يعانون من نقص في هذه الفيتامينات
قد تستفيد من الخميره كما انها غنيه في فيتامين ب المركب.
المركب مشتق من الخميرة، والجلد عامل الجهاز التنفسي (SRF) ، وقد استخدمت الخميره في علاج
التهاب الجلد التماسي، وحاله الجلد التي تتميز الاحمر، وحكة، والجلد الملتهبة.
منع الامساك
الخميره قد تساعد على منع الامساك. ثلاثين غراما من خميره البيره تحتوي على حوالي 6
غرامات من الالياف الغذائيه (24٪ من الكميه الموصى بها يوميا). الالياف هي جزء مهم من
النظام الغذائي لانه يساعد على زياده الجزء الاكبر من البراز، وبالتالي تعزيز صحه الامعاء والامعاء.
كما تم العثور على الخميره لتكون مفيده في حالات الاسهال. يعمل الخميره لتشجيع نمو جيده
البكتيريا في الامعاء.
اضرار الخميره البيرة
الخميره تبدو امنه بالنسبه لمعظم الناس عندما تستخدم على المدى القصيرلكن ظهر للخميره البيره اضرار
انها تسبب الصداع، والمغص، انتفاخ البطن.
احتياطات خاصه وتحذيرات:
لا يعرف ما يكفي عن استعمال الخميره اثناء الحمل والرضاعة: الحمل والرضاعه الطبيعية. البقاء على
الجانب الامن وتجنب استخدام.
حساسيه الخميرة: الناس الذين لديهم حساسيه او حساسيه للخميره قد تواجه الحكه والتورم.
مرض كرون: الخميره البيره يمكن ان تجعل مرض كرون اسوا ، لذلك لا تستخدم الخميرة.
دراسات وابحاث
تشير الدراسات الامريكيه الى ان الخميره قد تكون مفيده في خفض الكوليسترول ورفع HDL المستويات
(من الكولسترول الجيد ) ، كما افادت دراسه اجريت في جامعه سيراكيوز في نيويورك ان
الاشخاص الذين تناولوا 2 ملعقه كبيره من خميره البيره يوميا لمده شهرين على خفض مستويات
الكوليسترول في الدم بنسبه 10٪.
لقد عرف اصحاب الحيوانات الاليفه حول قدره الخميره لصد القراد و البراغيث لسنوات عديدة. يمكن
اعطاء رقائق التي تحتوي على الخميره للحيوانات لهذا الغرض. يمكن رش مسحوق الخميره على المواد
الغذائيه للحيوان ايضا. كميات كبيره من الثيامين في الخميره ربما يتحرك لطرد البعوض من البشر
كذلك.
جرعه كبيره من الخميره قد تساعد على منع السرطان مثل سرطان البروستاتا . عندما يقترن
جنين القمح ، خميره البيره هي مفيده في الوقايه من مشاكل في القلب. الخميره قد
تكون مفيده ايضا في علاج التعب او الطاقه المنخفضة.
