فائدة الشمندر او البنجر لمرض السكري
الشمندر او الشوندر او البنجر او الباربة نوع نباتى جذرى درنى يتبع القبيلة السرمقاوية (او الرمرامية) من الفصيلة القطيفية.
يقسم الشمندر لنوعين اولهما بنجر السكر،
والثاني يستعمل كمسلوق او فالمخللات.
النبات ثنائى الحول و يصبح احيانا معمرا.
اما اللون الاحمر فالشمندر فناتج عن ما دة البتايين التي توازن الحموضة (p h) فالمعدة و تسهل عملية الهضم.
يحتوي على 90% من و زنة ما ء،
5% الياف،
2% رماد،
والباقي سكاكر و مواد معدنية كالكبريت،
البوتاسيوم،الكالسيوم،
الفسفور،
الحديد،
و النحاس.
كما يحتوي الشمندر على العديد من السكر (سكروز،
غلوكوز،
فركتوز)،
البروتين،
الالياف،
الاحماض العضوية و على الاحماض الامينية،
اضافة الى الفيتامينات و الاملاح المعدنية.
للشمندر فائدة جمة،
اذ يستخدم فعلاج لفقر الدم،
فضلا عن انه مصدر لحمض الفوليك،
وفيتامينات c،
a اضافة الى انه غنى بالبوتاسيوم و المغنيزيوم و مدر للبول.
ان المنزلايين الموجود فالشمندر يعمل مع مغذيات ثانية للحد من الهوموسيتيين الذى ممكن ان يصبح مضر للاوعية الدموية و بالتالي يساهم فتطوير امراض القلب،
السكتة الدماغية و امراض الاوعية الدموية الطرفية.
من المستحسن عدم تناولة مع الاطعمة =الثانية لانة صعب الهضم بعض الشئ.
وهنالك نوع من المشهيات يصنع من البنجر المسلوق و اللبن و البقدونس.
- الشمندر لمرض السكري
- الشوندر السكري
- الفرق بين البنجر السكري و الشمندر السكري
- ما فائدة الشوندر
- منافع الباربة لمرضى السكر
- منافع الشمندر
