عمل التشيز كيك بالجلي
المكونات :
– 3 باكيت بسكوت سادة ( لوكس ) – 2 عبوة جيلى بالفراولة او اي نكهة تفضلها .
– 6 حبات جبن كيرى .
– 1 اصبع زبدة و سط ( بما يعادل 4 معالق زبدة سايحة ) .
– 1/2 كاس ماء دافى .
– 1 علبة حليب مكثف محلى .
– 1 باكيت كريمة .
– جلاتين بودرة
وقت التحضير حوالى 20 دقائق .
الخطوات:
1- تكسير البسكوت حتى يكون فتافيت صغار .
2- تسيح الزبدة بعدها تجهيز صينية التشيز كيك بمقاس حوالى 20 سم .
3- فحالة عدم توافر لديك صينية التشيز كيك يمكنك استعمال صنية عادية مع تبطينها بورق الزبدة فهي تؤدى بنفس الغرض .
4- بعدها فرد البسكويت و الزبدة بالتساوى فالصينية و نرفع الاطراف جيدا .
ثم وضع الصينية فالثلاجة مدة ساعة تقريبا حتى تتجمد .
5- و فنفس الوقت ,
قم بخفق الكريمة جيدا بمضرب البيض حتى يكون الخليط مش الكريم شانية .
والاحتفاظ فيها فالثلاجة مدة نص ساعة .
6- و فو عاء خلط صغير ,
قم باضافة 2 ملعقة من مسحوق الجلاتين و اضافة 1/4 كاس ماء و تقليبة جيدا .
سوف يمتص الجلاتين الماء و يتجمد .
ثم و ضعة ف1/4 كاس ماء مغلى على النار حتى يتم اذابتة جيدا .
وتركة حتى يبرد .
7- و فو عاء احدث نقوم بخلط الجبن الكريمى بالمضرب الكهربائى حتى تصبح ناعمة تماما و اضافة الحليب و خفقهم معا .
ثم اضافة بشر برتقال او ليمون او يوسفى .
ثم وضع الجلاتين الدافئ و خلطهم معا .
8- اضافة الكريمة الى الخليط و التقليب بالمعلقة الخشب تماما كعمل الكيكة الاسفنجية .
9- وضع الخليط على البسكويت و وضعة فالثلاجة مدة 6-8 ساعات.
10- و الان ,
قم بتجهيز الجيلى و هذا عن طريق وضع 2 عبوة الجيلى مع 2 كاس ماء دافى على النار حتى يغلى تماما و وضعة فالثلاجة .
11- قم بصب الجيلى على و جة التشيز كيك و ادخالة فالثلاجة حتى يتجمد .
12- و عند تجميد الجيلى قم برفع ورق الزبدة بالتشيز كيك من الصينية .
13- و الان ,
قم بتزينها بالكريمة شانية و حلوى الام اند ام .
بالهنا و الشفا
- حلويات بالجلي
