علاج التوحد و السيطرة على اعراض التوحد
يعتبر عسل النحل احد منتجات طائفة النحل الهامة و الرئيسة و هو الغذاء الطبيعي للنحل عرفة انسان ما قبل التاريخ و العسل ما هو الا رحيق الازهار بعد ان تقوم الشغالات من جنس Apis بتجهيزة و هضمة ليتحول الرحيق الى عسل ناضج يخزن بالاقراص الشمعية و يتم تحويل الرحيق الى عسل تحت تاثير انزيم الانفرتيز الذي يحول السكريات الثنائية الى سكريات احادية و انزيم الاميليز الذي يحول المواد النشوية الى مواد ابسط تعقيدا و فالوقت ذاتة تنخفض نسبة الرطوبة بالعسل .
و يعرف العسل علميا بانه سائل حلو سميك القوام يسارى الدوران للضوء المستقطب Levortatory و يتكون من ماء 13-20% و بمتوسط قدرة 17% و لا تزيد عن23% و كربوهيدرات 82% و يصبح سكر الفركتوز من 40-50% و سكر الجلوكوز من 32-37 % و السكروز 2% و لا يزيد عن 5 % و سكر المالتوز 1-2% و عناصر معدنية حوالى 0,25 % بالاضافة الى دكسترينات و انزيمات و صبغات نباتية و هرمونات و مضادات حيوية و مواد ملعقة كحبوب اللقاح و الشمع .
و ذلك التعريف و ضعة Phillips عام 1930م .
و هنالك تعريفات ثانية لعسل النحل من بينها تعريف هيئة الاغذية و الادوية الامريكية و FDA و لا يظهر محتواة عن التعريف السابق .
ومن الملاحظات ان مكونات العسل و نسبها تختلف من دولة لثانية بل من مكان لاخر تبعا لظروف المكان و لذا فان القوانين المعمول فيها فبلدان العالم و الخاصة بصفات عسل النحل تتوقف على عامل اساسى و هو الغطاء النباتى الرئيسى لما يكتسبة من طعم و نكهة و رائحة و تركيب كيميائى متميز كان يعرف بعسل الموالح او عسل البرسيم او عسل السدر او عسل الطلح او عسل القطن او عسل الكافور او غير هذا من الانواع الا ان جميع منهما و بصفة عامة لا ياتى من مصدر واحد Monfloral فهذا نادر الوجود و لكن ربما يغلب عليه مصدرا رئيسيا بالاضافة الى مصادر ثانوية و على هذا فان معظم الاعسال تاتى من مصادر متنوعة Multiforal
ان خير الغذاء و خير الدواء هو ما و صفة الله تعالى فكتابة العزيز ( عسل النحل ).
لقد امر الله سبحانة و تعالى نحل العسل ان يسكن الجبال و الكهوف و الوديان و مما يصنعة لها الانسان و ان تسلك مسلكها مهتدية بهد ية طائعة ذلولة تسبح بحمدة تاكل من جميع الثمار لتخرج لنا شرابا مختلف الوانة به شفاء للناس ،
وقد كرمها الله سبحانة و تعالى بسورة كاملة فكتابة العزيز ،
سورة النحل : (واوحي ربك الى النحل ان اتخذى من الجبال بيوتا و من الشجر و مما يعرشون * بعدها كلي من جميع الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا” يظهر من بطونها شراب مختلف الوانة به شفاء للناس ان فذلك لاية لقوم يتفكرون).
فاذا ايقنا ان البطون فاللغة العربية جمع بطن و ان تفسير البطن اما ان تكون معدة او جوف او عشيرة فالذى يظهر من معدة النحل هو العسل حيث تمتص شغالات النحل رحيق الازهار فمعدة
خاصة تضيف الية بعض الانزيمات الهاضمة لتحول السكريات المركبة الى سكريات احادية بعدها ترجعة بافواهها و تقوم بتخزينة فالعيون السداسية الشمعية المعدة لذا .
يحتوى العسل على نسبة 71.4 من السكريات الاحادية و ينتج جميع جرام منه نحو 3.17 سعر حرارى فيزيد القدرة على العمل و الحركة و التفكير و النشاط ،
،
ومن ناحية الفيتامينات يحتوى على :
مجموعة من الفيتامينات الهامة لجسم الانسان .
وعموما فان كمية الفيتامينات فالعسل تقل نسبيا اذا ازيلت حبوب اللقاح الموجودة به ،
والعسل غنى بالمعادن و التي تكاد نسبتها به تعادل نسبتها فمصل الدم البشرى .
ويحتوى عسل النحل كذلك على الانزيمات ك:-
– انزيم الانفيرتيز و هو اكثر الانزيمات و فرة فالعسل ،
وتنتجة الغدد تحت البلعومية فالنحل،
والعمل الاساسى لهذا الانزيم تحويل السكر الثنائى الى سكريات احادية هي سكر العنب
( الجلوكوز) و سكر الفواكة ( فركتوز ) .
-انزيم جلوكوز اوكسيديز و ظيفتة تحويل الجلوكوز الى حامض الجلوكونيك و الذي ينتج ما دة فوق اكسيد الهيدروجين و التي لها خاصية مضادة للجراثيم .
– انزيم الدياستيز و مصدرة رحيق الازهار و عملة تحويل النشويات الى سكريات احادية سهلة الامتصاص .
– انزيم الكتاليز و مصدرة كذلك رحيق الازهار و اما و ظيفتة فهي اكمال ما بدا فيه انزيم الجلوكوز اوكسديز الذي انتج فوق اكسيد الهيدروجين ،
فيقوم انزيم الكتاليز بتحويل هذي المادة الى ماء و اوكسجين.
فائدة العسل الطبية
1- يفيد العسل فتعويض الجسم السكريات اللازمة المفقودة نتيجة المجهود الجسمانى او الذهنى لان العسل يحتوى على سكر الجلوكوز سهل الامتصاص و التمثيل السريع فالجسم و على سكر الفركتوز بطيء الامتصاص فيعمل على حفظ مستوى سكر الدم .
2- يفيد العسل فعلاج اضطرابات الجهاز الهضمى ،
لانة مقاوم للتخمر الهضمى من جهة و يزيد من نشاط الامعاء من جهة ثانية و بسبب تاثيراتة الايجابية فالقناة الهضمية و تنشيطة الامعاء و مقاومتة للتخمر فهو يمنع الامساك و يسهل عملية التبرز
3- العسل غذاء عالى القيمة الغذائية لما يحتوية من سكريات و فيتامينات و خمائر و عناصر معدنية ،
وقد دلت ابحاث معهد باستير بباريس ان كيلو جرام واحد من العسل يفيد الجسم بما يعادل 3.5 كيلو جرام من اللحم و 12 كيلو جرام من الخضراوات .
4-العسل علاج ناجح فبعض الاصابات الجلدية ،
ويستعمل كدهان لتخفيف الالام و الاسراع فالتئام الانسجة فجميع نوعيات الجروح ،
كما استخدم فعديد من حالات الحروق و اعطي نتائج جيدة .
5-جرب العسل على مرضي الكبد فجامعتى بولونيا و ايطاليا فاعطي نتائج جيدة فتقوية و تنشيط الكبد.
6- العسل يعمل على تقوية القلب و يرفع الضغط المنخفض و يوازن الضغط المرتفع لوجود نوعيات عديدة من العناصر المعدنية الهامة و يزيد من نسبة الهيموجلوبين فالدم ،
كما يزيد من اوزان الاطفال الضعاف و هذا اذا استخدم يوميا بمعدل 30 جرام.
7- فعديد من الابحاث التي اجريت على بعض مرضي السكر و جد ان تناولهم العسل خفض لدى البعض منهم نسبة السكر الى نسبتة العادية و يبدو ان هذا راجع الى عدة نظريات منها ان العسل يحتوى على هرمون شبية بالانسولين او انه يقوم بتنشيط البنكرياس ( تحفيزة ) بسبب محتواة العالى من السكريات او الى وجود مواد مؤكسدة فالعسل ( كاتا ليز ) تجعل تمثيل سكرة اكثر سهولة فالجسم فلا يخرج بنسب مرتفعة فالدم .
8- يعمل العسل على راحة الجسم و ذلك ما يفيد فحالة الارق فقد لوحظ ان تناول معلقة من العسل صباحا تساعد على النوم الهادئ السريع مساء ،
اما فحالة الارق الشديد فقد نصح احد الاطباء الامريكيين بتناول معلقتين صغيرتين من العسل قبل النوم مباشرة تساعد على ازالتة .
9- يعمل العسل على تحسين نمو العظام و الاسنان و ربما اقيمت تجارب عديدة على بعض الحيوانات فاظهرت نتائج ايجابية و تحسن كبير فنمو عظامها و اسنانها .
10- ادخل العسل فعديد من الغرغرة و ادوية السعال نظرا لتاثيرة الملطف فهو يزيد من افرازات الغدد اللعابية فالفم فيسهل عملية البلع و يفيد فحالات جفاف الصدر و فحالات السعال الجاف
11- العسل غذاء كامل للحوامل خلال فترة الحمل و للاطفال فوق سن 12 شهرا و هذا خوفا من التسمم ليوتشيلينى لمن هم دون ذلك السن لعدم اكتمال جهاز المناعة لديهم كما انه هام لمقاومة الشيخوخة و للرياضيين فزيادة الطاقة اللازمة للمجهودات العضلية .
12- النحل يفرز بعض العناصر التي تمنع نمو خلايا حبوب اللقاح الموجودة فالعسل و تحول دون انقسامها و لهذا يعتقد البعض انه يمنع حدوث مرض السرطان و ربما قام الدكتور هافاس ففرنسا بلفت نظر الباحثين فمرض السرطان الى ان اهم النقاط لدراسة و علاج ذلك الداء الخبيث هو منع انقسام الخلايا ،
لان انقسام الخلايا غير الطبيعي هو العامل فتكوين السرطان و ربما تمادي فالقول الى ان الشواهد تبين عدم انتشار ذلك المرض بين مربى النحل و ربما عزز ذلك الراى فامريكا الدكتور بيك فقال : ان مرض السرطان غير معروف بين النحالين فالغالب .
ويرجع هذا اما الى العسل الذي يتناولونة باستمرار او نتيجة الغذاء الملكي او حبوب اللقاح الموجودة فالعسل او انها نتيجة لسم النحل الناتج من اللسع او البروبوليس .
13-علي الرغم من ان العسل حامضي التاثير فانه يعتبر عاملا هاما لحفظ القلوية فالدم شانة فذلك شان البرتقال و الليمون فهي حامضية التاثير لكنها عامل مهم فتكوين واحداث قلوية الدم و حفظ القلوية فالدم عامل فمعادلة الحموضة الناتجة عن تكوين حمضى اللاكتيك و الكربونيك فانسجة الجسم الناتجة عن الاجهاد .
14- اما بالنسبة لامراض القرحة المعدية و لاثنى عشر فقد اكد لفيف من العلماء الروس و الامريكيين ان العسل علاج قوي للاشخاص المصابين بالقرحتين ،
اذ تختفى الام المرضي بسرعة و تتوقف عمليات القيء و حمو الجوف المصاحبة لهذين المرضين بعد تناول العسل و خاصة تناولة بعد الوجبة مباشرة لكي يعمل على احتواء اثار انزيمات الهاضمة فالمعدة و التي تؤثر على جدار المعدة .
15- كان قدماء المصريين يستعملون العسل فعلاج امراض العيون و ربما اثبت الطب الحديث ان العسل مفيد فعلاج التهاب الجفون و الملتحمة بالقرنية .
16- و يفيد العسل فعلاج مدمنى الخمور و ربما ثبت هذا فمستشفي انكون بانجلترا للامراض العبنوتة و النفسية حيث اعطي المرضي محلول العسل الممزوج بالماء الدافئ بنسبة 40% و يرجع التاثير الفعال لهذا المحلول الى و قايتة للكبد و تنشيطة للقلب و تاثيرة المقوى او يعود الى تاثير بعض الفيتامينات التي تؤكسد بقايا الكحول الموجودة فالجسم .
17- من الثابت ان البكتيريا المرضية لا تعيش فالعسل لاكثر من بضع ساعات او ايام قليلة و هذا لكونة بيئة غير مناسبة لحياتها ،
لانة يمتص منها النسبة الحيوية من الرطوبة اللازمة لحياتها ،
علاوة على تاثيرة الحمضى و بما ان الميكروبات التي تصيب الانسان تكون معظمها فحالة خضرية لذلك فهي سهلة التلف بفعل العاملين السابقين ،
ولا عجب اذا سمي العرب العسل بالحافظ الامين فقد اوضح الدكتور ستورتي فلنت بوزارة الزراعة الامريكية ان عسل النحل له خاصية غريبة و قوي و اضحة فامتصاص الرطوبة من اي شيء يتصل فيه ،
وبالتالي فان البكتيريا تموت فالعسل نتيجة امتصاص الرطوبة بالاضافة الى الخواص العلاجية الثانية المثبطة للبكتريا كفوق اكسيد الهيدروجين و الاحماض و غيرها H2O2 .
- علاج التوحد بالعسل
- علاج التوحد بالاعشاب جابر القحطاني
- علاج التوحد بالاعشاب
- العسل والتوحد
- انزيم الكتاليز
- شفاء من التوحد
