عشب الشمر بين الفوائد والاضرار , فوائده مذهلة لكن أضراراه ثقيلة
عشبه الشمر هو احد النباتات المقرمشه والتي لها طعم حلو قليلا. وتستخدم عشبه الشمر في
مطبخ دول البحر المتوسط. ويتكون نبات الشمر من راس بيضاء او ذات لون اخضر شاحب
وله سيقان خضراء. ورؤوس الشمر وسيقانه وبذوره واوراقه كلها صالحه للاكل. وينتمي الشمر الى العائله
الخيميه التي تضم معها البقدونس والجزر والكمون واليانسون والكرفس والكراوية.
ويحتوي الشمر على العديد من المركبات الغذائيه التي تمنحه فوائد كبيرة, فهو غني بالالياف والمعادن
والفيتامينات و فوائد الشمر للجسم متعددة, وسنتعرف هنا على فوائد الشمر للتنحيف وللتخسيس وللرجيم وما
فوائد الشمر للحمل والحامل وفوائد الشمر للاطفال وللرجال وفوائد الشمر الطبيه للشعر وفوائد الشمر للقولون
وللمعده وفوائد بذور الشمر وايضا اضرار الشمر.
والشمر غني جدا بالالياف والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ج و الفولات (فيتامين ب9) وفيتامين
ب3 و فيتامين ب5. الى جانب انه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم والنحاس والفوسفور والكالسيوم
والمانجنيز والحديد. كذلك, فان الشمر يحتوي على قدر جيد من مضادات الاكسده مثل الروتين والكيرستين
احد انواع الفلافونويدات.
