كيفية عمل كيك بالشوكولاطه ,
ألذ كيكه هي كيكه الشيكولاتة
المقادير :
كوب من الماء المغلي
نصف كاس من الكاكاو
ملعقتانكبيرة من القهوة سريعة الذوبان
كوبان من الدقيق
ملعقتان من البكينج بودر
ملعقة كبار من القرفة المطحونة
كوب واحد من السكر
نصف كاس من الزبدة
بيضتان
كيفية التحضير :
تسخين الفرن على درجة حرارة عالية و دهان الصينية من الوسط بالقليل من الزبد
اضافة جميع من الماء المغلى مع الكاكاو و القهوة و تقليب المكونات جيدا حتي تمتزج تماما
خلط جميع من الدقيق و البكينج بودر و القرفة معا فو عاء كبير اخر
خفق جميع من الزبدة و السكر حتي يكون هوائيا و كريمى القوام
اضافة البيض واحدة بعد الثانية الى الخليط السابق مع الاستمرار فالخفق السريع حتي تختفى جميع بيضة
اضافة نص خليط الدقيق الى خليط الزبد السابق و استمرى فالخفق و التقليب جيدا
اضافة خليط الكاكاو الى المزيج السابق مع الاستمرار فالتقليب
اضافة النصف الثاني من خليط الدقيق و استمرى فالخفق جيدا بعدها قومى بتسريع الخفق حتي يكون متجانس
9 – يسكب مزيج الكيك فالقالب،
ويسوي سطحة بالملعقة،
ويخبز فالفرن لحوالي 50 دقيقة،
او حتي يرتفع الكيك و يختبر نضجة بحرف سكين.
10- اخرجى الكيك من الفرن،
ويترك فالقالب مدة 10 دقيقة حتي يهدا.
11- بعدها اخرجى الكيك بحرص من القالب،
ويترك على طبق التقديم حتي يبرد تماما،
ويقدم.
