الكباب الجامد جدا , طريقه عمل كباب حلة بالصور

كيفية عمل كباب حلة بالصور

المكونات:


=====


1 كيلو لحم مقطع مكعبات صغار او اعواد رفيعة على حسب الرغبة – 6 فصوص ثوم مفرومين – 4 معالق كبار زيت – 1/2 معلقة صغار بهار -1/2 معلقة صغار كسبرة ناشفة – 1 بصلة كبار مقطعة جوانح – 2 فص حبهان كامل – ملح + فلفل اسود حسب الرغبة – 1 كاس ما ء.

الطريقة:


=====


1) تغسل اللحمة جيدا و توضع فماء مغلي على النار لمدة خمس دقيقة بعدها تصفي من الماء و تغسل مرة ثانية جيدا.

2) يسخن الزيت على نار متوسطة بعدها يوضع به اللحم و يقلب باستمرار حتي يتحمر من كل الجهات.

3) تضاف البهارات و الفلفل و الكسبرة الجافة و تقلب جيدا و عند اندماجها يضاف البصل و الثوم و الحبهان بعدها يضاف الملح و يقلبوا جيدا مع بعضهم.

4) يضاف الماء و يغطي الوعاء باحكام و يترك حتي تمام النضج بعدها تقدم.

==================

كيفية 2

النوع دة من الكباب ذى الجاهز بالظبط مع فارق نظافة المنزل طبعا


يلا نشوف المقادير:


كيلو لحم مفروم و طازج

بصلة كبيرة


3 فص ثوم+ قليل من الكسبرة و الشبت


2 م مثل صلصة الباربكيو المدخنة


ملح + فلفل اسود مجروش+ هيل مطحون+ رشة قرفة مطحونة

الطريقة


نفرم البصلة مع شوية ملح فالمفرمة و نسيبها شوية حتى يظهر منها الماء بعدها نعصر البصل من الماية كويس و نحط البصل فقط على اللحم مع باقى الاضافات بعدها تفرم جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس

 

 

 

• كباب حلة مكتوب
• كباب حله
• كيفية طياب قديدة العاقر