حلويات وتشيز كيك

طريقة كيك كراميل مجربة , قدرة قادر باسهل الطرق حصريا

طريقة كيك كراميل مجربة - قدرة قادر باسهل الطرق حصريا M3N4Net 110786 1

طريقه كيك كراميل مجربة

طريقة كيك كراميل مجربة - قدرة قادر باسهل الطرق حصريا Fc3819Abc85Be3A1967E5E7Af6922247

 

 

المقادير:

3 ½ كوب دقيق لكل الاغراض.
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر.
¼ ملعقه صغيره ملح.
2 كوب سكر بنى.
1 ½ كوب سكر.
¾ كوب زبد طرى.
6 بيض كبير.
1 ملعقه كبيره فانيليا سائلة.
1 ½ كوب حليب.

مكونات الكراميل:
8 ملاعق كبيره زبد.
1 كوب سكر بنى.
½ كوب كريمة.
½ ملعقه صغيره فانيليا سائلة.
4 اكواب سكر بودرة.

طريقة كيك كراميل مجربة - قدرة قادر باسهل الطرق حصريا 20160625 2356
الطريقة:

طريقه عمل الكيك:
سخني الفرن على حراره عالية، وتدهن صينيه خبز بالزبد ويغطى قاعها بورق البرشمان، ويدهن بالزبد.

فى وعاء كبير، انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح معا.
فى وعاء العجانة، اخفقي الزبد حتى يصبح كريمه ناعمه وهشة.
ضيفي السكر البنى والابيض الى الزبد، واخفقس المكونات على سرعه متوسطه لحوالى 5 دقائق او
حتى تصبح كريمه ناعمه وفاتحه اللون.
ضيفي البيض كل واحده على حدى، وتخفق حتى تختفى فى المزيج.
ثم ضيفي الفانيليا السائله الى المزيج وتخفق جيدا معه.
قللي سرعه العجانة، وضيفي الدقيق على ثلاث مراحل، مع الحرص على الاستمرار فى الخفق البطيئ
فى كل مره حتى يختفى الطحين بالمزيج.

طريقة كيك كراميل مجربة - قدرة قادر باسهل الطرق حصريا 20160626 2222
ثم ضيفي الحليب الى المزيج ويخفق حتى يصبح مزيجا هوائيا.
اسكبي مزيج الكيك فى صينيه الخبز، ويخبز حوالى ساعه ويختبر نضجه بواسطه حرف السكين، ثم
قلبي على شبكه التبريد ويترك حتى يبرد.
طريقه عمل الكراميل:
ضعي الزبد والسكر البنى فى اناء معدنى على نار خفيفه حتى يبدئان فى الذوبان.
ثم ضيفي اليه الكريمه وقلبي المزيج حتى يبدا فى الغليان.

طريقة كيك كراميل مجربة - قدرة قادر باسهل الطرق حصريا 20160626 2223
ارفعي الاناء من على النار، ضيفي اليه الفانيليا والسكر البودره بالتدريج.
قلبي الخليط حتى تمتزج المكونات تماما ويصبح كريمى القوام، ثم يترك لدقائق حتى يبرد.
اسكبي الكراميل على الكيك حتى يغطيه تماما، ثم يترك الكيك فى الثلاجه لمده ساعتين.
انقلي الكيك الى صحن التقديم، ويقطع ويقدم مع اناء به صوص الكراميل.

طريقة كيك كراميل مجربة - قدرة قادر باسهل الطرق حصريا 20160626 2224

Previous post
علاج الديدان فعال ومجرب , القضاء على ديدان البطن بالاعشاب الطبيعية
Next post
رسائل تجنن الحبيب , رسايل حلوه وقصيره منتهي الرومانسيه