كيفية عمل كيكة قدرة قادر منال العالم بالصور
المقادير :
– مقادير الطبقة الاولى :
– كاس سكر لعمل الكراميل
مقادير الطبقة الاخرى :
– كوبين و نص لبن
– نص كاس كريمة خفق سائلة
– 4 بيضات
– نص كاس سكر
– ملعقة نشا
– فانيليا
مقادير الطبقة الثالثة :
– كاس و نص دقيق
– نص كاس لبن
– نص كاس زيت
– كاس سكر
– بيضتين
– كاكاو
– بيكينج باودر
– فانيليا
كيفية التحضير :
لتحضير الطبقة الاولي :
– ذوبى السكر على النار حتي يكون كراميل بعدها بنوتة فصينية الكيك
لتحضير الطبقة الاخرى :
– قومى بتسخين اللبن و الكريمة السائلة على النار بعدها ارفعيهم من على النار قبل الغليان ،
قومى بضرب البيض مع السكر و الفانيليا و النشا بعدها صبى عليم اللبن و الكريمة الساخنة مع التقليب المستمر ،
وصبى الخليط على الكراميل البارد و اتركي الصينية حتي تبرد
لتحضير الطبقة الثالثة :
– اخلطى كل مقادير الكيك مع بعض جيدا بعدها صبيها فالصينية
لتسوية الكيكة :
– احضرى صينية مقاس اكبر من التي قمتى بوضع المقادير بها و ضعى بها ماء مغلى مع ملعقة خل ابيض و ضعى بها صينية الكيك و ادخليها الفرن بعدها تترك لترد و تقلب فطبق التقديم
فائدة البيض :
البيض معروف بفائدتة الغذائية الهامة لدى الجميع و هذا لان :
– البيض يحتوى على قيتامين d،
a
– كما ان صفار البيضة يحتوى على 60 سعرة حرارية
– و البياض يحتوى على 16 سعرة
– و البيض مفيد جدا جدا للنساء الحوامل و المرضعات لاستكمال نمو الجنين و ضمان غذاء متكامل له
اضرار البيض :
اثبتت بعض الدراسات ان التناول المتزايد من البيض يزيد نسبة الكوليسترول و يصبح خطير لمرضى السكر ،
ونصحت الدراسات بالتناول المعتدل له