طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور , هتبقي محترفة لو عملتيها بالشكل دا

كيفية عمل كيكة الكريم كراميل بالصور

 e03f238fc8128cd8e2325d74dab4171c

المقادير:


لطبقة الكراميل


كوب سكر


لطبقة الكريمة:


2 بيضة


رشة فانيليا


3/4 كاس سكر


2 كاس ما ء


1و 1/2 كاس حليب بودرة


لطبقة الكيك


كوب و 1/4 كاس دقيق


2 بيضة


ملعقة صغار فانيليا


1 1/2 معلقة صغار بيكنج بودر


3/4 كاس سكر


ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة


1/2 كاس زيت


1/2 كاس حليب

الطريقة:


يسخن كاس السكر فصينية الكيك حتي يتحول لونة للون الكراميل و يذوب تماما.


ولابد من الانتباة حتي لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبي اللون بعدها نتركة ليبرد تماما.


طبقة الكريمة


نخفق البيض مع السكر و الفانيليا حتي يفتح لونة بعدها نضيف الماء و الحليب البودرة.


ونخفق الخليط حتي يمتزج جيدا و نصب المزيج فوق الكراميل البارد فالصينية.


طبقة الكيك


نخفق البيض مع السكر حتي يعلو و يفتح لونة بعدها نضيف الفانيليا.


نضيف الزيت و نضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.


ننخل الدقيق مع الكاكاو و البيكنج بودر و نضيفهم لمزيج البيض و نقلب حتي يتجانس الخليط.

 20160705 1189




نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة و الكراميل فالصينية.


نضع الصينية فصينية اكبر و نضيف للكبري بعض الماء (تخبز فحمام ما ئى).


ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م مدة من 30 – 40 دقائق او حتي تنضج الكيك.


نتركها لتبرد تماما بعدها ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الاقل.


لاخراجها من القالب نملا صينية اكبر بماء دافئ و نضعها بها لثوان بعدها تقلب على طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا

 20160705 1190


طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور , هتبقي محترفة لو عملتيها بالشكل دا