عجبتهم كلهم , طريقة عمل قدرة قادر منال العالم بالصور

كيفية عمل قدرة قادر منال العالم بالصور

المقادير


عجينة الكاتو::


3 بيض


2 1/2 كاس طحين


1/2 كاس زيت


1/2 كاس حليب سائل


3/4 كاس سكر


2 معلقة كبار بايكنغ باودر


1 معلقة صغار فانيليا


3 معلقة كبار كاكاو بودرة


1/2 معلقة صغار برش برتقال


1/2 معلقة صغار برش قشر حامض

الكريمة::


4 بيض


2 1/2 كاس حليب بودرة


رشة فانيليا و برش حامض


1 كاس سكر


3 كاس ما ء


الكراميل::


1 1/2 كاس سكر


كيفية التحضير


نضع فقالب الكاتو كاس السكر على نار هادئة حتي يكون كرميل بعدها يوزع بكل القالب و يترك ليجمد.


لعمل الكريمة،
نخفق البيض مع الفانيليا،
السكر و برش الليمون،
نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتي نحصل على كريما كثيفة،
نضيفها فوق الكرميل فالقالب.


لعمل خليط الكيك،
نخفق 4 بيض مع الفانيليا و برش الليمون و البرتقال،
نضيف السكر و نستمر بالخفق حتي يذوب السكر.


نضع كاس الحليب فوق المزيج مع الخفق بعدها يوضع الزيت،
يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو و البايكنغ باودر تدريجيا مع التحريك الخفيف.
ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمة.


نضع قالب خليط الكاتو و الكريما فصينية بها ماء بالفرن على درجة حرارة 175 مدة ساعة.


عند اخراج القالب من الفرن،
يترك ليبرد قليلا بعدها يوضع فالبراد يوم كامل،
بعدين يقلب قالب كاتو قدرة قادر على صينية و يكون جاهزا للتقديم.