طريقة عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام , طعم لذيذ مع هذا الخبز

– ضعي الدقيق في العجانه ورشي فوقه الخميره والملح ثم الماء واعجنيه.

– قطعي العجينه الى قطع متوسطه الحجم ودوريها بيديك على شكل كرات.

– غطي كرات العجين بقليل من الطحين، واتركيها لتتخمر، ثم اخبزي العجين على الصاج.

– قومي برق كل كره بعد ان تكوني قد مسحت الصاج بقليل من الزيت، سخني
الصاج  واتركيه دقيقه واحده حتى تتكون على العجينه فقاعات ويميل لون الخبز الى الذهبي، ثم
ابداي بتقليبه.

– ارفعي الخبز عن الصاج، واتركيه حتى يطرى، ثم احشيه بحشوات مختلفه حسب رغبة.

– يمكنك عمل ساندويشات بيتيه من هذا الخبز، او تقديمه مع الوجبات الرئيسية.