كيفية عمل طرشى اللهانة
المقادير
لهانة (ملفوفة )متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
مسحوق الكاري
ثوم
خل
ملح
ملح خشن و ما ء
كيفية التحضير و الطهى
تقطع الملفوفة الى شرائح،
ومن بعدها تطهي مع الملح و المياة الى ان تصبح طرية قليلا و انما هشة بعض الشيء يعني ما تخليها تصير مطبوخة
.
تغسل شرائح الملفوف بالمياة الباردة و تجفف و ينثر عليها مسحوق الكارى و تترك منقوعة مدة 5 الى 6 ساعات.
يهرس الثوم،
ثم تكدس طبقات الملفوف المنقوع بالكارى و يوضع الثوم بسخاء بين جميع طبقة.
يسكب الخل و يضاف الملح الخشن حسب المذاق.علي ذلك المزيج على الملفوف لتغطيتة و من بعدها يقدم بعد فترة 5 الى 6 ايام كاحد المقبلات اللذيذة.
بالعافية
- كيف عمل طرشي اللهانة والقرنابيط
- طرشي لهانة
- طرشي لهانه
- طورشي لهانة
- عمل طرشي اللهانه
- عمل طرشي الهانه
- كيف نخلل الهانة
