المكونات: ربع كيلو طحينة.
كوب زبادي.
ثلاث حبات ثوم.
ملعقة خل.
خمس معالق زيت زيتون.
نصف حبة ليمون.
فلفل اسود،
ملح،
بهارات.
بقدونس و سماق للتزيين.
كيفية التحضير: فو عاء الخلاط يتم هرس الثوم جيدا مع لبن الزبادي بعدها تضاف كمية الطحينة،
وتخلط جيدا،
وفى و عاء احدث يعصر الليمون مع الخل و القليل من الماء و يضاف زيت الزيتون و يخلط جيدا،
وتضاف البهارات مع الفلفل الاسود و الملح و تقلب المكونات،
وتضاف الى خليط الطحينة،
وتضرب فالخلاط مرة ثانية حتي يتجانس الخليط،
ويزين و جة سلطة الطحينة بالبقدونس مع السماق و احيانا تضاف الشطة لهذه السلطة.
- طريقةعمل سلطةالطحينةالبيضاء
- طريقهعمل الطحينه البيضاء
