كيفية عمل سكاكر كب كيك
المقادير:
• 2/1 2 كاس طحين الكيك
• 2 معلقة كبار كاكاو خام ( غير محلي )
• معلقة صغار ملح
• 2/1 1 كاس سكر
• 2/1 1 كاس زيت نباتي
• 2 بيضة ( فدرجة حرارة الغرفة )
• 2/1 معلقة صغار من الون الاكل ( لون احمر )
• معلقة صغار فانيليا سائلة
• كاس حليب
• 2/1 1 معلقة صغار بيكربونات الصودا
• 2 معلقة صغار خل
لعمل كريمة الجبن :
• 2 قالب زبدة ( القالب = 8 معالق كبار )
• 337 جرام جبن كريمي
• 4 كاسات سكر ناعم
• معلقة صغار فانيليا سائلة
كيفية التحضير :
· فو عاء كبير ،
امزجى كلا من ( طحين الكيك ،
الكاكاو ،
الملح ) و اتركية جانبا .
· فو عاء الخفق الكهربائى ،
اخفقى السكر و الزيت ،
ثم اضيفى البيض تدريجيا خلال الخفق .
· اضيفى الوان الاكل و الفانيليا السائلة .
كيفية عمل كب كيك الاحمر
· اضيفى الطحين و الحليب تدريجيا خلال الخفق .
· فو عاء صغير ،
امزجى صودا الخبز مع الخل ،
ثم اضيفية الى خليط الكيك و امزجية جيدا .
· ضعى خليط الكب كيك فصينية خبز مبطنة بورق الخبز ،
ضعى الصينية ففرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت مدة 20 دقائق ،
ثم ضعى الكب كيك على رف التبريد الشبكى .
· لعمل كريمة الجبن : فو عاء الخفق الكهربائى ،
اخفقى الزبدة و الجبن معا ،
ثم اضيفى مسحوق السكر ببطء و تدريجيا بعدها ضعى الفانيليا السائلة ،
تاكدى ان الخليط اصبح سميكا .
· ضعى كريمة الجبن على سطح الكب كيك ( باستعمال كيس تزيين الكيك ) .
.
ثم رشى السكاكر الملونة للتزين ،
وبالهنا و الشفا ،
جربى كذلك الكيكة الحمراء .
- شعار لمحل كب كيك