طريقة عمل خبز التنور , خبز شهي ومغذي

كيفية عمل خبز التنور ,

خبز شهى و مغذي

العجين (( دقيق ابيض و نخلطة بربع الكمية دقيق اسمر

 

….
ونعجنة بماء و قليل من الملح و السكر بعدها الخميرة و رشة من الحبة السوداء …..
ونتركها من 30 الى 60 دقائق لكي تتخمر )) بعدها (( نشونض )) يعني نحط العجينة على شكل كور دائرية متساوية و نتركها مدة 30 دقائق …..
ثم تفرد بالفرادة مع رش الدقيق عليها و نبدا فتسخين التنور (( الغازى )) و يبدا الشغل المزبوط