طريقه عمل حلى قهوه بالتمر
15 دقيقه 4 حلى قهوه عالمية
+
المقادير
لتحضير طبقه البسكويت:
3 كوببسكوت شاي، مكسر ناعم
1/2 كوبزبده مذوبة
لتحضير الحشوة:
1 1/2 كوبتمر، منزوع النواه مقسوم بالنص
1/2 كوبزبده مذوبة
1 كوبسكر
1 علبةقشدة
1 كوبجوز الهند بودره +
طريقه التحضير
لتحضير طبق البسكويت، يخلط البسكويت المطحون مع الزبده المذوبه في وعاء حتى يتشرب البسكويت كل
الزبده ويتماسك الخليط. ثم يسكب المزيج في صينيه ويرص.
+
يوزع التمر على طبقه البسكويت وتوضع الصينيه جانبا.
+
يحمي الفرن وفي الوقت الراهن تحضر الحشوة.
+
تكسب الزبده والسكر في قدر على النار، وتحرك حتى تذوب.
+
تضاف القشطه وتخلط جيدا، وبعدها يضاف جوز الهند ويخلط.
+
تترك لتغلي على نار هاديه لمده دقيقة.
+
يرفع القدر عن النار ويسكب المزيج على صينيه البسكويت، ثم توزع بالملعقه حتى يغطي كل
التمر.
+
تدخل الصينيه على الفرن الحامي لمده 20 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبيا.
+
توضع في التلاجه لتبرد ويسهل تقطيعها.
