كيفية عملحلى قهوة بالتمر
15 دقائق 4حلى قهوة عالمية
+
المقادير
لتحضير طبقة البسكويت:
3 كوببسكوت شاي،
مكسر ناعم
1/2 كوبزبدة مذوبة
لتحضير الحشوة:
1 1/2 كوبتمر،
منزوع النواة مقسوم بالنص
1/2 كوبزبدة مذوبة
1 كوبسكر
1 علبةقشدة
1 كوبجوز الهند بودرة +
كيفية التحضير
لتحضير طبق البسكويت،
يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة فو عاء حتي يتشرب البسكويت جميع الزبدة و يتماسك الخليط.
ثم يسكب المزيج فصينية و يرص.
+
يوزع التمر على طبقة البسكويت و توضع الصينية جانبا.
+
يحمى الفرن و فالوقت الراهن تحضر الحشوة.
+
تكسب الزبدة و السكر فقدر على النار،
وتحرك حتي تذوب.
+
تضاف القشطة و تخلط جيدا،
وبعدين يضاف جوز الهند و يخلط.
+
تترك لتغلى على نار هادية مدة دقيقة.
+
يرفع القدر عن النار و يسكب المزيج على صينية البسكويت،
ثم توزع بالملعقة حتي يغطى جميع التمر.
+
تدخل الصينية على الفرن الحامي مدة 20 دقائق حتي يكون لونها ذهبيا.
+
توضع فالتلاجة لتبرد و يسهل تقطيعها.
- حلى بالتمر المعجون
- صور عمل حلا من التمر
