كيفية عمل حلويات العيد عربية
كيفية عمل بسبوسه
مقادير بسبوسة :
كوب و نصف سميد
كوب حليب مجفف
نصف كاس سكر
نصف كاس زبده
علبة قشطة التاج الحجم الوسط
ملعقة طحينه
ملعقة بايكنغ باودر
فستق اخضر للتزين
مقادير القطر او الشيره:
علبة حليب مبخر
نصف كاس سكر
١.
تخلط كل مقادير العجينة و توضع فصينية مدهونة بالزبدة بعدها تدخل الفرن بحرارة 180 مدة ربع ساعة و تحمر مدة خمس دقائق.
٢.
لتحضير القطر،
يوضع الحليب المبخر فقدر و يضاف عليه السكر و يحرك حتي يغلي.
٣.
عند اخراج البسبوسة من الفرن،
يضاف عليها القطر و هي ساخنة.
اقتراحات بسبوسة :
تترك حتي تبرد قليلا و من بعدها تدخل فالثلاجة مدة ساعة و تؤكل بارده
****************************************
كيفية عمل معمول تمر بطحين
مقادير معمول تمر بطحين:
كوب زبدة لينة
كوب زيت زرة
كوب حليب معلب
كوب سكر اختياري
نص معلقة بيكنج بودر
طحين بحسب العجين
للحشوة:
تمر عجوة مضاف له ملعقتين ينسون مطحون
كيفية تحضير معمول تمر بطحين :
١.
فى الخلاط او العجانة يوضع الحليب،
الزبدة و الزيت بعدها يضاف البيكنج بودر و يخلط.
٢.
يوضع الطحين الى الخليط بالتدريج الى ان تصبح عجينة طرية و لينة.
٣.
تقطع العجينة الى كرات بحجم قبضة اليد.
٤.
تكور العجوة كرات صغيرة.
٥.
توضع كرة عجوة داخل كرة العجين و تشكل باداة المعمول.
٦.
يوضع المعمول فصوانى و يوضع فالفرن فدرجة حرارة متوسطة مدة 20 دقائق او الى ان يستوى و يحمر و جة قليلا.
اقتراحات معمول تمر بطحين :
يقدم مع الشاى و القهوة او مع الفطور اومع و جبة المدرسة