جربت الطريقة دى طلعت مدهشة , طريقة عمل حلويات العيد عربية

كيفية عمل حلويات العيد عربية

 20160626 1771

كيفية عمل بسبوسه

مقادير بسبوسة :

كوب و نصف سميد


كوب حليب مجفف


نصف كاس سكر


نصف كاس زبده


علبة قشطة التاج الحجم الوسط


ملعقة طحينه


ملعقة بايكنغ باودر


فستق اخضر للتزين


مقادير القطر او الشيره:


علبة حليب مبخر


نصف كاس سكر

 20160626 1772




كيفية تحضير بسبوسة :

١.
تخلط كل مقادير العجينة و توضع فصينية مدهونة بالزبدة بعدها تدخل الفرن بحرارة 180 مدة ربع ساعة و تحمر مدة خمس دقائق.

٢.
لتحضير القطر،
يوضع الحليب المبخر فقدر و يضاف عليه السكر و يحرك حتي يغلي.

٣.
عند اخراج البسبوسة من الفرن،
يضاف عليها القطر و هي ساخنة.

 20160626 1773

اقتراحات بسبوسة :

تترك حتي تبرد قليلا و من بعدها تدخل فالثلاجة مدة ساعة و تؤكل بارده

****************************************

كيفية عمل معمول تمر بطحين

مقادير معمول تمر بطحين:

كوب زبدة لينة


كوب زيت زرة


كوب حليب معلب


كوب سكر اختياري


نص معلقة بيكنج بودر


طحين بحسب العجين

 20160626 1774

للحشوة:

تمر عجوة مضاف له ملعقتين ينسون مطحون

كيفية تحضير معمول تمر بطحين :

١.
فى الخلاط او العجانة يوضع الحليب،
الزبدة و الزيت بعدها يضاف البيكنج بودر و يخلط.

٢.
يوضع الطحين الى الخليط بالتدريج الى ان تصبح عجينة طرية و لينة.

٣.
تقطع العجينة الى كرات بحجم قبضة اليد.

٤.
تكور العجوة كرات صغيرة.

٥.
توضع كرة عجوة داخل كرة العجين و تشكل باداة المعمول.

٦.
يوضع المعمول فصوانى و يوضع فالفرن فدرجة حرارة متوسطة مدة 20 دقائق او الى ان يستوى و يحمر و جة قليلا.

اقتراحات معمول تمر بطحين :

يقدم مع الشاى و القهوة او مع الفطور اومع و جبة المدرسة

 


جربت الطريقة دى طلعت مدهشة , طريقة عمل حلويات العيد عربية