المقادير
4 معلقة كبار جبنة كيري،
اى ما يعادل 4 مكعب
4 معلقة كبار زبدة مذوبة،
ساخنة
140 غرام كريما،
شانتيى بودرة
1 معلقة صغار جيلاتين،
بودرة
1/4 كاس ماء دافئة
250 غرام قشدة
1/2 معلقة صغار فانيليا
170 غرام حليب مكثف محلى
300 غرام بسكويت دايجستف
1/2 كاس كريم كراميل،
للتزيين
كيفية التحضير
نطحن البسكويت جيدا بعدها نضع عليه الزبدة الساخنة و نفركة باليدين.
تفرد البسكويت بالزبدة فصينية و نرصة جيدا بالملعقة بعدها ندخل الصينية الى الثلاجة.
فى و عاء،
نضع الجبنة،
الكريمة،
القشدة،
الفانيليا و الحليب المكثف المحلي و نخلطهم بمضرب الخفق حتي يتكاثف الخليط.
فى و عاء احدث نذوب الجيلاتين بالماء الساخن و نحرك حتي نتاكد انه ذاب كليا.
نضيف الجيلاتين الى خليط الكريما المخفوقة و نخلطهم جيدا.
نسكب الكريما مع الجيلاتين على طبقة البسكويت و نفردها حتي تغطيها.
نضع التشيز كيك فالثلاجة حوالى ساعة على الاقل و نسكب عليها الكريم كراميل او اي صلصة مفضلة عند التقديم.
- تشيز كيك الزبادي
- cheesecake على الطريقه التركيه
- تشيز كيك بالفريز
- طريقة التشيز كيك الفراوله سهله