كيفية عمل بطاطس سوتيه
مقادير بطاطس سوتيه
١⁄٢ كيلوغرام بطاطا صغيرة
٢ فص ثوم مهروس
٣ معلقة كبار بقدونس مفروم
٤ معلقة كبار زيت،
للقلي
١ معلقة صغار ملح
٤ كاس ما ء
كيفية تحضير بطاطس سوتيه
١.
فى قدر على النار،
تسلق حبات البطاطا فالماء ماء مدة 30 دقائق تقريبا لتنضج بعدها يضاف الملح.
٢.
تخرج البطاطا من الماء و تقشر بعدها توضع فمقلاة و تقلي بالزيت لتنضج و تتحمر.
٣.
تخرج البطاطا من الزيت،
توضع فطبق و تغمس بالبقدونس و الثوم المهروس.
٤.
توضع البطاطا السوتى فطبق،
يزين بالبقدونس و يقدم ساخنا.