طريقه عمل بطاطس سوتيه
مقادير بطاطس سوتيه
١⁄٢ كيلوغرام بطاطا صغيرة
٢ فص ثوم مهروس
٣ ملعقه كبيره بقدونس مفروم
٤ ملعقه كبيره زيت، للقلي
١ ملعقه صغيره ملح
٤ كوب ماء
طريقه تحضير بطاطس سوتيه
١. في قدر على النار، تسلق حبات البطاطا في الماء ماء لمده 30 دقيقه تقريبا
لتنضج ثم يضاف الملح.
٢. تخرج البطاطا من الماء وتقشر ثم توضع في مقلاه وتقلى بالزيت لتنضج وتتحمر.
٣. تخرج البطاطا من الزيت، توضع في طبق وتغمس بالبقدونس والثوم المهروس.
٤. توضع البطاطا السوتي في طبق، يزين بالبقدونس ويقدم ساخنا.
