طريقة عمل بطاطا في الفرن , وصفات بطرق مختلفة مغذية للجسم
لا غنى عن البطاطا في صنع الاطباق الشهيه في المطبخ ، تتعدد الوصفات بطريقه طهي
البطاطا و لكن البعض يفضل طهيها بالفرن حتى لا تخسر الكثير من الفوائد المغذيه للبطاطا
، لذلك سنقوم بتحضير طهي البطاطا بالفرن بعده الطرق.
الطريقه الاولى
نحضر كميه من حبات البطاطا حسب الوجبه التي نريد اعدادها ، نقوم بتقشير البطاطا ثم
نقوم بغسل حبات البطاطا جيدا ثم نقوم بتقطيع البطاطا على شكل شرائحه دائريه ثم نحضر
صينيه نقوم بدهنها بملعقه و نصف من الزبده على القاع و الحواف ثم نحضر البطاطا
و نضعها بشكل مرتب في الصينيه و نرش عليها قليل من الملح و لاضفاء نكهه
عبقيه اضفلها كثيرا هذ الزعتر و نضيف القليل من البهارات ، ثم ندخل هذه الصينيه
في الفرن مده خمسه عشره دقيقه حتى تكتسب البطاطا اللون الاشقر على الوحه و بذلك
تكون اعددنا بطاطا بالفرن بنكهه الزعتر العطريه .
الطريقه الثانية
بطاطا باللحمه المفرومه ، كما في الطريقه الاولى نحضر البطاطا و نقشرها و نغسلها جيدا
بالماء ، نقوم بتقطيع البطاطا الى نصفين و صنع تجوير في نصف البطاطا حتى يتسع
لملعقه من اللحمه المفرومه المبهره ، بعد ذلك نضع الكميه التي قمنا حشيها بالصينيه بعد
دهنها بالزبده و نضعها بالفرن او المايكروويف مده عشرون دقيقه بعد ذلك نقوم باخراجها من
الفرن ستلاحظ ان اللحمه و البطاطا نضجتا تمام النضج و جاهزه للتقديم بعد رش الملح
حسب الرغبه .
الطريقه الثالثة
و هي اعداد البطاطا مع الطحينيه ، يتم احضار بطاطا و تقشرها و غسلها بالماء
و تقطيها الى شرائح مناسبه يتم وضع البطاطا بصينيه نقد قمنا سابقا بدهنها او نضع
عليها القليل من الماء حتى تنضج بالسرعه نتركها عشره دقائق ، بعد ذلك نقوم بتحضير
محلول الطحينيه و هو عباره عن ثلاث ملاعق من الطحينيه و نصف كوب صغير من
الماء الفاتر و نضعها في الوعاء و نقوم بخلطها على الخلاط حتى يصنع خليط متجانس
و يضاف على الخليط ملعقتني من عصير الليمون و قليل من الملح ، بعد نضح
البطاطا نضع الخليط الذي قمنا بتحضيره على البطاطا في الصينيه و نتاكد ان البطاطا قدم
تم شويها جيدا و اكتيسب اللون المحمر ، بعد وضع الخليط نقوم برش ملعقتين من
الكمون على خليط الطحينيه و رشه زعتر ناشف على الصينيه و ننتظر مده عشره دقائق
في المايكروويف سترج لدينا صينيه بطاطا طيبه الرائحه و طيبه المذاق و الطعم لا تتم
مقاومتها عند تقديمها لدينا.هذه وصفه سهله تفضلها الكثير من المطاعن بسبب نكتها الشهبه التي لا
تقاوم اثناء الاكل .
