كيفية عمل الشاورما لحمة
المقادير
١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر،
مقطع الى شرائح صغيرة
٢ طماطم،
مقطعة الى مكعبات
٢ فلفل اخضر،
مقطعة الى مكعبات
٢ بصل،
مقطع الى مكعبات
١⁄٢ كاس خل
٥٠ غرام دهن خروف
فلفل اسود حسب الرغبة
جوزة الطيب حسب الرغبة
٢ كاس ما ء
بهارات حسب الرغبة
كيفية التحضير
١.
فى و عاء،
يوضع اللحم،
البهارات،
الملح،
دهن الخروف و الخل،
ويتركوا مدة ساعتين.
٢.
يوضع الخليط فمقلاة على النار و يترك حتي يجف السائل.
٣.
يضاف الماء الى الخليط و يترك حتي ينضج اللحم.
٤.
بعد نضوج اللحم نهائيا و جفاف الماء،
تضاف مكعبات الطماطم،
الفلفل الاخضر و البصل و تقلب جيدا.
٥.
يرفع الخليط عن النار بسرعة و يقدم الطبق.
وبالهنا و الشفا.
- طريقة عمل شاورما اللحم
