طريقة عمل التورتة فتكات

كيفية عمل التورتة فتكات

فتكات عمل طريقة التورتة e66f433ec608c1306e87dd363eb3ce50

مقادير التورتة

١ كاس دقيق


١ كاس سكر ناعم


٥ بيض


٢ معلقة كبار بايكنغ باودر


١ معلقة صغار فانيليا

للقطر:

١ ١⁄٢ كاس سكر


١ كاس ما ء

فتكات عمل طريقة التورتة 20160724 345

كريم شانتيي:

٤٠٠ غرام كريما،
بودرة


١ كاس حليب سائل


١٦٠ غرام كريما كثيفة،
اى ما يعادل 1 مغلف


١ ليتر ما ء

كيفية تحضير التورتة

١.
لتحضير الشربات،
نضع السكر و الماء فقدر على النار و نحرك حتي يذوب السكر،
نترك المزيج حتي يبدا بالغليان و نهدئ النار قليلا الى ان يكثف قوامة بعدها نرفعة جانبا.

٢.
لتحضير الكريما،
نفرغ محتوي كيس الكريم شانتيية مع الحليب فالخلاط الكهربائى و نضربهم جيدا الى ان نحصل على كريما كثيفة.

٣.
نحمي الفرن فبل البدئ بتحضير خلطة التورتة.

٤.
نخفق البيض مع الفانيليا فبالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لحوالى العشر دقيقة على الاقل.

٥.
نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق مدة 15 دقائق حتي يغلظ القوام.

فتكات عمل طريقة التورتة 20160724 346

٦.
فى و عاء احدث نمزج الدقيق و البايكينغ باودر و نضيفهم تدريجيا و نقلب يدويا بهدوء حتي لا ناخذ الهواء الذي فداخل العجينة الى الخارج.
تستمر بالخلط حتي الحصول على عجينة متماسكة.

٧.
ندهن صينية للفرن بالزيت او بالزبدة،
ونرش عليها قليلا من الدقيق بعدها نضع العجينة فيها،
نضعها فالفرن حتي تنضج التورتة.

٨.
نخرج الصينية من الفرن نقلب التورتة فطبق التقديم،
نسقيها بالشربات،
ثم نزينها بالكريما.

اقتراحات التورتة

-يمكن الترائع كذلك بالمكسرات و جوز الهند و الشيكولاتة المبشورة


-يجب عدم فتح الفرن الا بعد مرور 15-20 دقائق على الاقل من دخول العجينة حتي لا تهبط.


يمكن تزيين الوجة باى نوع فواكه.

فتكات عمل طريقة التورتة 20160724 347


طريقة عمل التورتة فتكات