كيفية عمل البسكويت الساده ,
لا تشترية من المحلات بعد الآن
المقادير:2 كيلودقيق 1/2 كيلوسمن عدد 10بيضات مقدارنشادر كيسبودر مقدارريحة موز مقدارجوز هند 1/4 كوبلبن 1/2 كيلوسكر مطحون
التحضير:نحط السكر على السمن و نضربهم كوبس جدا جدا و ثم ريحة الموز و نضرب لحد ما يبقي كريمه
نحط البيض و نضرب تانى
ونضرب لحد ما يصبح ناعم و متجانس
ونحط جوز الهند على الدقيق و معاة النشادر و البودر و تخلط تاني لحد ما تتجانس و نحاول تلمها ما نعجنهاش علشان تكون مقرشه
و ثم نلمها بللبن
ونسبها تخمر او بمعني اصح النشادر تشتغل فالعجينة و هي ما بتعلاش زي القرص لا هي بتكون داخلها هوا و دة الي بيديها القرمشة و يمكن نعجنها بالليل و نشكلها الصبح او يمكن الصبح و نعملها بالليل حسب ما تحبو
وبالتاكيد التشكيل زي ما تحبو بس اروع الطرق الماكنة علشان بيدخلها هوا خلال التقطيعالطبخ: تدخل فرن متوسط و بالف هنا
- بسكويت العيد التونسي
- طريقة عمل البسكويت السادة
- عمل اكسسورات هند ماد