طريقه عمل اكله الملفوف
اولا المكونات:
كرنبه _ شبت_ بقدونس _ كزبره حضراء _
بصل _ طماطم _ فلفل رمي وحامي _ ارز مصري لؤلؤي
_زيت دوار الشمس _ سمن بلدي
التوابل العاااامه يعني(( ملح _ فلفل اسود _ كمون _ كزبره ناشفه )) نضيف عليهم
.. نعناع ناشف او اخضر .. ريحان .. توابل المحشي من فاين فوز
طريقه التحضير:
طبعا هتشتري الكرنبه .. هتقطعي الراس وتفكاكي الورق..او تقطعي ورقه ورقه من عنقدها العلوي
ضعي حله بها ماء للغليان.. ولما تغلي.. ضعي فيها الورق .. طبعا مش هتنزليهم مع
بعض
هتنزلي 3 او 4 ورقات علشان تعرفي تقلبيه من غير ما يتقطع
او يتهري ..طبعا هتسويه نصف سواء
يعني غلوتين فقط ..اوعي يتهري منك
مش هتعرفي تلفيه .. انا قولت وانت حره
لما تطلعيه من الماء.. اقطعي عرقه او عنقوده من الراس
لحد ما ينتهي بس اوعي تقطعي الورق معه
بعدها قومي بتقطيع الورق لجزل او مربعات حسب الرغبه
وطبعا حجم الورقه حسب الرغبه
