كيفية عمل اطباق رئيسية و طبخات سريعة بالصور
عديد منا يبحث عن تحضير و جبة اكل سريعة يمكنة تجهيزها فدقائق،
قد تكون للفطور او العشاء،
او و جبة خفيفة على مدار اليوم،
ولكن المفاجاة ان هنالك عدد لا نهائى من الاطباق سريعة التحضير،
التى يمكنك تجهيزها ف10 دقيقة فقط.
مقادير اومليت بالبسطرمه
٨ بيض،
حجم كبير او10 بيضات حجم متوسط
٨ بسطرما،
شرائح مقطعة قطع صغيرة
١⁄٢ كاس جبن رومى،
مبشور او مقطع قطع صغيره
١ فلفل رومى اخضر،
مقطع مكعبات صغيره
٨ زيتون اسود،
بدون بذر و مقطع قطع متوسطه
٢ معلقة كبار بقدونس مفروم
٣ معلقة كبار زيت ذرة
١ معلقة كبار سمن
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
كيفية تحضير اومليت بالبسطرمه
١.
فى و عاء عميق،
يكسر البيض و يخفق جيدا بالخفاقة بعدها يضاف الزيتون،
البقدونس،
الملح،
الفلفل الاسود و يخلطوا جيدا.
٢.
فى مقلاة كبار على النار،
يسخن الزيت و السمن،
توضع البسطرمة و تقلي قليلا بعدها يضاف الفلفل الاخضر المقطع و يقلي قليلا.
٣.
يضاف خليط البيض الى البسطرمة و يترك الخليط على نار متوسطة حتي يتماسك البيض قليلا.
٤.
يوضع الجبن الرومى على الوجة و تدخل المقلاة الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لتنضج و تسيح الجبنة.
٥.
تخرج المقلاة من الفرن،
تترك الاومليت بالبسطرمة لتبرد قليلا بعدها تقدم دافئة مع الخبز العربي.
كيفية عمل جلاش بالسجق و الجبنة الرومى
المقادير
500 غرامعجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)،
او الجلاش
500 غرامسجق
4 طماطم
3 فلفل حلو
زبدة او سمنة حسب الرغبه
125 غرامجبن،
رومي تقريبا الزيادة حسب الرغبه
فلفل اسود +
كيفية التحضير
نحضر صينبة مربعة،
نضيف قليل من السمن فالقاع بعد ان نذوبها.
+
نعد عدد اوراق الجلاش بعدها نقسمها حتي يكون الحشو متساوى فنصف الصينية.
+
نضع اول و رقة من الجلاش بعدها ندهنها بفرشاة بالسمن،
نضع عليها و رقة ثانية و بين جميع و رقتين جلاش نقوم بدهن السمن حتي نصل لنصف الورق.
+
تقطع الطماطم،
الفلفل و السجق،
نفرد السجق فالصينية،
نضع عليه قطع الطماطم،
الفلفل و الجبنة الرومي.
+
نقوم بتكرار نفس العملية فاوراق الجلاش،
كل قطعتين ندهن السمن حتي احدث و رقة و نرش على احدث و رقة جبنة رومي مبشوره.
+
نضع الجلاش بالسجق فالفرن مدة 15 الى 20 دقائق على نار متوسطة حتي تصبح ذهبية اللون.
- اطباق الزنقات
