كيفية شوربة الطماطم بالكريمة
المقادير:
4 ملاعق زبدة كبيرة
4 ملاعق دقيق كبيرة
1 2/1 معلقة صغار ملح
2 كاس حليب
3 كاس طماطم مكعبات
4/1 معلقة صغار فلفل
1 ورق الغار
2/1 معلقة صغار قرنفل
1 معلقة كبار من البصل المفروم
الطريقة:
فى مقلاة،
اذيبى الزبد على نار متوسطة الحرارة.
اضيفى الدقيق و الملح و امزجيهم جيدا اضيفى الحليب ببطء مع التحريك باستمرار.
حتي يغلى الخليط و يطهو و يسخن.
اعصري الطماطم باستعمال الغربال حتي يكون سهلة.
فى و عاء الحساء اجمعى بين المكونات المتبقية.
اتركيهم ليغلوا و اخفضى درجة الحرارة و اتركيهم على نار خفيفة مدة 10 دقائق.
صبى صلصة بيضاء فالحساء مع التحريك باستمرار.
تسخن جيدا قبل التقديم.