كيفية سلق البيض الصحيحة
الاغلب يعتقد بان سلق البيض شيء سهل و ممكن عمله.
الشيء الصحيح هو انه نعم سهل و لكن لا يتقنة الجميع.
عندما يصبح هنالك اسوداد خفيف حول صفار البيض فهذا يعني انك سلقتيها بكيفية خاطئة.
لا يجب ان يصبح الماء ساخنا كثيرا حتي لا تحصلى على بياض مطاطي.
ضعى البيض و هو دافئ حتي يبدا بظهور نقاط صغار لا تتركية حتي يطلع فقاعات الغليان.
استخدمى المنبه: ستحتاجين فقط الى 10 دقيقة من الماء الدافئ.
بعد هذا ارفعى البيض من الماء الساخن و ضعية فماء بارد.
لا تتركية فنفس الماء حتي بعد اغلاق النار لانة سيسبب لون غامق حول صفار البيض.
اذا كان البيض طازج فانه سلقة سيصبح مزعج فتقشيرة لانة سيلتصق البياض مع القشرة.
اتركي البيض فالثلاجة قبل سلقة اذا كان طازجا.