كيفية تحضير المثوم بالدجاج
2 صدور دجاج
3حبات طماطم مطحونة
ملعقة معجون طماطم
نصف معلقة صغار فلفل احمر
2 معلقة خبز مرحى الخبز يصبح يابس و مبعد نرحيه
القليل من الفلفل الاسود
القليل من الحمص المنقوع فالماء من قبل
صفار بيضة او2 او3 حسب تماسك الخلطة لانو بها خبز
ثوم راس( حبة كاملة)
زبدة
كمون
توضع الطماطم المطحونة فطنجرة مع نص كمية الثوم مفروما و صدور الدجاج
يضاف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الاحمر
نضع كاس من الماء لمعجون الطماطم نضيفها للطنجرة مع معلقة صغار زبدة توضع الطنجرة على النار
مع التحريك بين الحين و الاخر لمدة 10د
يضاف كوبان ماء و الحمص و تترك الطنجرة على النار لمدة 20د
لما ينضج الدجاج ننزع العظام من الصدور و يفرم اللحم
يضاف له بقية الثوم +ملعقة صغار كمون+ قليل من الفلفل الاسود+الخبز المطحون القليل من الملح
البيض و قليل من الزبدة يصنع منه كريات بحجم حبة الجوز
عنما يبدا الحمص بالنضج توضع الكريات فالصلصة و تترك على النار لمدة 20د
وبالف صحة و هناء على قلوبكم ادا جربتوها
- مثوم ام وليد
- تحضير المثوم
- طريقه تحضير المثوم ا
- طريقه تحضير مثوم
- مثوم بالدجاج
- مثوم بالدجاج مكتوبة
- وصفات مكتوبة المثوم بالكبدة
