كيفية تجهيز صينية خضار
المكونات
1 باذنجان حجم كبير،
مقطع الى مكعبات كبيرة1 بصل حجم كبير،
مقطع الى شرائح3 فصوص ثوم صحيح1 فلفل اصفر مقطعة الى مكعبات1 فلفل احمر مقطعة الى مكعبات2 كوسة مقطعة الى مكعبات2 جزر مقشر و مقطع الى مكعبات2 بطاطس و سط مقشرة و مقطعة الى مكعبات1 شريحة قرع عسلى مقشرة و مقطعة الى مكعبات6 معالق كبار زيت نباتي1 معلقة كبار معجون طماطم ملح،
فلفل،
بهارات مشكلة (حسب الرغبة)مرق لحم
كيفية الطهى
حمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
فى صينية فرن ضعى الفليفلة،
الكوسة،
الباذنجان،
البصل،
الثوم،
الجزر،
القرع و البطاطس.
رشى الملح و الفلفل و البهارات المشكلة على الخضار و قلبي.
اسكبى الزيت النباتى على و جة الصينية،
مررية على كافة الخضار.
ذوبى معجون الطماطم فمرق اللحم و اضيفية فوق الخضار.
غلفى الصينية بورقة قصدير و ادخليها الى الفرن لحوالي 20 دقائق او حتي تنضج الخضار.
اخرجى الصينية من الفرن و ازيلى و رقة القصدير بعدها اعيدى الصينية الى الفرن ل5 دقيقة اضافية حتي تتحمر.
قدمي صينية الخضار ساخنة مع الخبز العيش او الارز .
