كيفية طعام ايطالى سهل
المقادير:
– 1 لتر من مرقة الدجاج (منزوع الدسم) من صدور الدجاج
– 400 غرام صدور دجاج مقطعة
– 4 حبات من الطماطم،
مقطعة
– 1 علبة صغار من معجون الطماطم
– 1 بصلة كبيرة،
مقشرة و مفرومة
– 2 معلقة كبار اورغانو طازج
– 2 معلقة كبار ريحان طازج
– 2 معلقة اكل طازج روزماري
– 2 معلقة كبار زعتر طازج
– 2 معلقة اكل طازج مريمية
– 1 معلقة كبار من البقدونس الطازج
– 1 معلقة صغار من الفلفل الاسود،
الطازج المطحون
– الملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
– اجعلى الماء يغلى بعدها اضيفى صدور الدجاج و البصل و نص توابل،
(ريحان،
روزماري،
والزعتر و المريمية و الفلفل و الملح حسب الذوق).
يترك لينضج لمدة 30 دقيقة.
ثم تاخذ صدور الدجاج جانبا و تصفى المرق للتخلص من مخلفات التوابل ،
اتركي المرقة لتبرد بعدها اقشدى طبقة الدهون التي تطفو بالقرب من السطح.
ومرق الاساسية هي الان جاهزة للاستخدام.
حافظى على صدور الدجاج لاستخدامها مرة اخرى.
– اغلى المرق اخرى و اضيفى هريس الطماطم حتي المذايذوب تماما .
يقطع صدر الدجاج الذي تم استخدامة لاعداد المرق الى مكعبات صغيرة.
– اضافة مكعبات صدور الدجاج و الطماطم،
والنصف الاخر من الريحان،
وتوابل،
روزماري،
والزعتر و المريمية و الفلفل الى الحساء و يترك على نار هادئة 5 دقائق.
صب الحساء فاطباق الحساء و يقدم مع بعض اوراق البقدونس.
المقادير:
– 1 لتر من مرقة الدجاج (منزوع الدسم) من صدور الدجاج
– 400 غرام صدور دجاج مقطعة
– 4 حبات من الطماطم،
مقطعة
– 1 علبة صغار من معجون الطماطم
– 1 بصلة كبيرة،
مقشرة و مفرومة
– 2 معلقة كبار اورغانو طازج
– 2 معلقة كبار ريحان طازج
– 2 معلقة اكل طازج روزماري
– 2 معلقة كبار زعتر طازج
– 2 معلقة اكل طازج مريمية
– 1 معلقة كبار من البقدونس الطازج
– 1 معلقة صغار من الفلفل الاسود،
الطازج المطحون
– الملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
– اجعلى الماء يغلى بعدها اضيفى صدور الدجاج و البصل و نص توابل،
(ريحان،
روزماري،
والزعتر و المريمية و الفلفل و الملح حسب الذوق).
يترك لينضج لمدة 30 دقيقة.
ثم تاخذ صدور الدجاج جانبا و تصفى المرق للتخلص من مخلفات التوابل ،
اتركي المرقة لتبرد بعدها اقشدى طبقة الدهون التي تطفو بالقرب من السطح.
ومرق الاساسية هي الان جاهزة للاستخدام.
حافظى على صدور الدجاج لاستخدامها مرة اخرى.
– اغلى المرق اخرى و اضيفى هريس الطماطم حتي المذايذوب تماما .
يقطع صدر الدجاج الذي تم استخدامة لاعداد المرق الى مكعبات صغيرة.
– اضافة مكعبات صدور الدجاج و الطماطم،
والنصف الاخر من الريحان،
وتوابل،
روزماري،
والزعتر و المريمية و الفلفل الى الحساء و يترك على نار هادئة 5 دقائق.
صب الحساء فاطباق الحساء و يقدم مع بعض اوراق البقدونس.
- اكل ايطالي
- اكل ايطالي سهل
- طريقه اكل سهل